![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/23/Walworth_Gate_015.jpg/640px-Walworth_Gate_015.jpg&w=640&q=50)
Джерсейская (порода коров)
Материал из Википедии — свободной encyclopedia
Джерсе́йская поро́да[1] — относится к мелким породам коров молочного направления с высотой в холке 120 см. Одна из самых старых и жирномолочных культурных пород. Жирность молока — до 6 % и более, молоко желтоватое с крупными жировыми шариками. Расход кормов на литр молока лишь 0,8 кормовой единицы.
Джерсейская порода | |
---|---|
![]() Джерсейская порода | |
Продуктивность | Молочное направление |
Происхождение | |
Страна |
![]() |
Местность | остров Джерси |
Год | 1789 |
Характеристики | |
Вес | 360—700 кг |
![]() |
Ещё совсем недавно неизвестная в России джерсейская порода занимает сегодня по численности 2‑е место в мире после голштинской породы, причём её популяция стремительно растёт из-за того, что при меньших потребностях в жизненном пространстве, меньшем потреблении корма (более низких затратах на кормление, составляющих 60 % себестоимости молока), джерсейская порода показывает конверсию корма на 30 % превосходящую голштинскую породу, а её молоко ценится как минимум на 20 % выше молока других пород.[2]