![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/79/Vignobles_val_de_loire.png/640px-Vignobles_val_de_loire.png&w=640&q=50)
Аппелласьон
Материал из Википедии — свободной encyclopedia
Ап(п)елласьо́н (от фр. appellation d'origine; от фр. appellation — «наименование») — официально признанная зона выращивания технического (винного) винограда с собственной сложившейся экосистемой (терруаром) и утверждённым набором требований к производимым винам. Используется для контроля происхождения вина и виноматериалов.
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/79/Vignobles_val_de_loire.png/640px-Vignobles_val_de_loire.png)
В некоторых странах аппелласьоны разделены по уровням, отражающим качество производимых ими вин. Винодельческие хозяйства того или иного аппелласьона часто объединяются в саморегулируемые организации (консорциумы). Совокупность винодельческих микрозон составляет винодельческий регион.