Дрожжи

не дадут ему выработаться из своего сока и корня, перебродить на своих дрожжах. Составитель словаря не укащикъ языку, а служитель, рабъ его… (стр. 16)

имеет славянские корни. Так, например, лужичане называют похожее блюдо (с дрожжами) — «Плинц» или «Блинц». Слово «блин» — искажённое «млин» от глагола «молоть»

бывал жалким… Справедливость похожа на дрожжи, штука полезная, но в чистом виде несъедобная! Нельзя любить дрожжи! –Какие друзья? Какая дружба? Жизнь –

сока. Чаще всего сидр получается при добавлении в брагу культивированных дрожжей, реже — натуральным способом. Грушевый сидр называется перри. Настоящий

является ферментация виноградного сусла под плёнкой специальных хересных дрожжей; другие сорта производятся в условиях так называемой оксидативной выдержки