Ойстер-Бей ― самый восточный из трёх городов, входящих в состав округа Нассо, штат Нью-Йорк, США. Он является частью нью-йоркской агломерации и единственным городом в округе Нассо, который простирается от северного побережья Лонг-Айленда до южного. По данным переписи населения 2020 года, его население составляло 301 332 человека.