Сердечник луговой

Серде́чник лугово́й^[1] (лат. Cardámine praténsis) — многолетнее травянистое растение, вид рода Сердечник (Cardamine) семейства Капустные (Brassicaceae).

Сердечник луговой
Цветущий сердечник луговой. Баден-Вюртемберг, Германия.
Научная классификация
Домен: Эукариоты Царство: Растения Клада: Цветковые растения Клада: Эвдикоты Клада: Суперрозиды Клада: Розиды Клада: Мальвиды Порядок: Капустоцветные Семейство: Капустные Род: Сердечник Вид: Сердечник луговой
Международное научное название
Cardamine pratensis L., 1753
Синонимы
См. текст
Внутривидовые таксоны
См. текст
Систематика в Викивидах Изображения на Викискладе ITIS   22773 NCBI   50465 EOL   584067 GRIN   t:454193 IPNI   45334-2 POWO  45334-2 WFO   0000587355

Народными названиями этого растения являются: белоцветка (Россия), горлянка (Вологодская область), болотная жеруха (Украина)^[2].

Ботаническое описание

Стебель 20—70 см высотой, прямостоячий, голый.

Корневая система мочковатая.

Листья с четырьмя—десятью парами листочков, прикорневые длинночерешковые, голые; листочки на черешках, округлые или почковидные, цельнокрайные. Стеблевые листья короткочерешковые, голые, листочки их сидячие.

Соцветие — кисть, сначала почти щитковидная, потом удлинённая, редкая, 10—20-цветковая. Чашелистики овальные, лепестки большей частью лиловые.

Плод — стручок, почти прямой, на косо вверх стоячих цветоножках.

Цветёт в мае—августе.

Распространение и экология

Сердечник луговой.
Ботаническая иллюстрация из книги О. В. Томе Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz, 1885

В диком виде произрастает на всей территории Европы, в Северной Америке и Восточной Азии. На территории России встречается в европейской части, за исключением юга, в Сибири, на Дальнем Востоке^[3].

Как заносное растение встречается во многих районах Северного полушария с умеренным климатом.

Растёт в небольшом количество на влажных болотистых лугах, реже по берегам рек и ручьев^[4].

Химический состав

В надземной части отмечается большое содержание аскорбиновой кислоты, содержатся тиогликозиды и флавоноиды: кемпферол, кверцетин и их гликозиды. Семена содержат от 22 до 36 % жирного масла, в состав которого входит до 10 % аминокислот.

Значение и применение

По старым данным в условиях Украины считался одной из лучших кормовых трав семейства крестоцветных^[5]. По данным академика ВАСХНИЛ Ивана Ларина на пастбищах поедается скотом плохо и редко удовлетворительно, поедается в сене^[4]. На Крайнем Севере поедается северным оленем (Rangifer tarandus)^[6][7]. Алтайским маралом (Cervus elaphus sibiricus) поедается плохо^[8][4].

Ядовитое растение. После поедания в свежем виде у лошадей через 4 дня наступают явления ревматического воспаления копыт. В сухом виде безвредно. При поедании молочным скотом молоко становится не вкусным, масло и сыр получаются плохого качества^[9][4].

Цветок и стручок сердечника лугового

Прочее

Относится к ценным пищевым растениям. Листья обладают острым горьковатым, но приятным вкусом, пригодны для варки супов, приготовления салатов, винегретов. Сушёные и свежие листья используются как пряности вместо перца.

Сердечник луговой относится к ценным медоносным растениям.

Применение в медицине

В народной медицине сердечник луговой известен как пищевое и лекарственное растение ещё с XVIII века^{[источник не указан 1105 дней]}.

Во Франции сок растения применяли при опухолях. Высушенные цветки — для лечения эпилепсии у детей^{[источник не указан 1105 дней]}.

В России его применяли от цинги и давали детям от золотухи и детских судорог. Траву варили в молочной сыворотке или делали сухой порошок и принимали его^{[источник не указан 1105 дней]}.

В современной народной медицине препараты сердечника лугового считаются стимулирующим, мочегонным, желчегонным и противосудорожным^{[источник не указан 4165 дней]} средством.

На Кавказе его принимают при конвульсиях у детей. На Дальнем Востоке отвар сердечника лугового принимают при катаре верхних дыхательных путей, для полоскания при зубной боли, внутрь при венерических болезнях и сахарном диабете. В европейской части России и Сибири трава с цветками применяется при водянке, желтухе, глистах и особенно при нервных заболеваниях, сопровождающихся судорогами и истерическими припадками, высушенные цветки — при эпилепсии у детей^{[источник не указан 1105 дней]}.

Классификация

Таксономия^[10]

Cardamine pratensis L., 1753, Sp. Pl. : 656

Вид Сердечник луговой относится к роду Сердечник семейства Капустные (Brassicaceae) порядка Капустоцветные (Brassicales). Кладограмма в соответствии с Системой APG IV по состоянию на июнь 2023 года:

ещё 16 семейств

еще 252 подтвержденных вида и 55 видов, ожидающих подтверждения

порядок Капустоцветные

род Сердечник

8 внутривидовых таксонов

отдел Цветковые, или Покрытосеменные

семейство Капустные

Сердечник луговой

ещё 63 порядка цветковых растений

ещё 354 рода

Внутривидовые таксоны

• Cardamine pratensis subsp. atlantica (Emb. & Maire) Greuter & Burdet
• Cardamine pratensis subsp. granulosa (All.) Arcang.
• Cardamine pratensis subsp. matthioli (Moretti) Nyman
• Cardamine pratensis subsp. paludosa  (Knaf) Celak.  — Сердечник зубчатый
• Cardamine pratensis subsp. picra De Langhe & D'hose
• Cardamine pratensis subsp. polemonioides Rouy
• Cardamine pratensis subsp. rivularis (Schur) O.Bolòs & Vigo
• Cardamine pratensis subsp. submatthioli Tzvelev

Синонимы

• Cardamine acaulis  Berg
• Cardamine buchtormensis  Willd. ex DC.
• Cardamine fontinalis  Schur
• Cardamine fossicola  Godet
• Cardamine fragilis  Degl.
• Cardamine grandiflora  Hallier
• Cardamine hayneana var. iliciana  Fritsch
• Cardamine herbivaga  Jord.
• Cardamine iliciana  N.Busch
• Cardamine integrifolia  Gilib.
• Cardamine laurentiana  Andrz. ex Ledeb.
• Cardamine monticola  Timb.-Lagr.
• Cardamine nasturtii  Spreng.
• Cardamine nasturtiifolia  Steud.
• Cardamine nasturtioides  Schur
• Cardamine orophila  Timb.-Lagr.
• Cardamine palustris  Peterm.
• Cardamine pentaphylla  R.Br.
• Cardamine pratensis f. arctica  O.E.Schulz
• Cardamine pratensis f. pratensis
• Cardamine pratensis subsp. iliciana  (Fritsch) O.E.Schulz
• Cardamine pratensis var. debilis  DC.
• Cardamine pratensis var. grandiflora  DC.
• Cardamine pratensis var. minor  Barnéoud in Gay
• Cardamine pratensis var. pratensis  –
• Cardamine pratensis var. spasskajae  Tzvelev
• Cardamine pratensis var. stolonifera  DC.
• Cardamine praticola  Jord.
• Cardamine pseudopratensis  Schur ex G.Nicholson
• Cardamine scaturiginosa  Wahlenb. ex Steud.
• Cardamine stolonifera  Tausch
• Cardamine sylvatica  Besser
• Crucifera pratensis  (L.) E.H.L.Krause
• Dracamine pratensis  (L.) Nieuwl.
• Ghinia pratensis  Bubani

Примечания

1. Cardamine pratensis L. — Сердечник луговой  (рус.). БИН РАН. Дата обращения: 9 декабря 2023. Архивировано 9 декабря 2023 года.
2. Лекарственные растения в народной медицине, 1991, с. 336, ISBN 5-7633-0390-3
3. По данным сайта GRIN (см. раздел Ссылки).
4. Ларин, Ларина, 1951, с. 421.
5. Павлович Л. О. О кормовых травах дикорастущих и возделываемых на Украине. — Харьков, 1876.
6. Александрова В. Д. Кормовая характеристика растений Крайнего Севера. — Л.—М.: Изд-во Главсевморпути, 1940. — С. 67. — 96 с. — (Труды Научно-исследовательского института полярного земледелия, животноводства и промыслового хозяйства. Серия «Оленеводство»).
7. Соколов Е. А. Корма и питание промысловых зверей и птиц / Под редакцией лауреата Сталинской премии профессора П. А. Мантефеля. — М., 1949. — С. 200. — 256 с. — 10 000 экз.
8. Ларин И. В., Паламарчук И. А. Введение в изучение кормовых растений мараловодческих совхозов Алтайского края. — 1949. — Т. 19. — (Труды Пушкинского сельскохозяйственного института).
9. Неклепаев Н. Я. Ядовитые и вредные для скота травы и меры борьбы ними. — Сельхозгиз, 1934.
10. Cardamine pratensis L. (англ.). WFOPL. Дата обращения: 9 декабря 2023. Архивировано 9 декабря 2023 года.

Литература

• Губанов И. А. 646. Cardamine pratensis L. — Сердечник луговой // Иллюстрированный определитель растений Средней России : в 3 т. / И. А. Губанов, К. В. Киселёва, В. С. Новиков, В. Н. Тихомиров. — М. : Товарищество науч. изд. КМК : Ин-т технол. исслед., 2003. — Т. 2 : Покрытосеменные (двудольные: раздельнолепестные). — С. 272. — 666 с. — 3000 экз. — ISBN 5-87317-128-9.
• Дудченко Л. Г., Козьяков А. С., Кривенко В. В. Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения: Справочник / Отв. ред. К. М. Сытник. — К.: Наукова думка, 1989. — 304 с. — 100 000 экз. — ISBN 5-12-000483-0.
• Ларин И. В., Ларина В. К. Кормовые растения сенокосов и пастбищ СССР : в 3 т. / под ред. И. В. Ларина. — М. ; Л. : Сельхозгиз, 1951. — Т. 2 : Двудольные (Хлорантовые — Бобовые). — С. 421. — 948 с. — 10 000 экз.
• Никифоров Ю.В. Алтайские травы-целители. — Горно-Алтайск: Юч-Сумер – Белуха, 1992.