Опунция индийская
вид растений Из Википедии, свободной энциклопедии
вид растений Из Википедии, свободной энциклопедии
Опунция индийская[2][3], также опунция инжирная (лат. Opuntia ficus-indica) — вид растений семейства Кактусовые, часто культивируемое ради съедобных плодов.
| Опунция индийская | ||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | ||||||||||||||||||
| Научная классификация | ||||||||||||||||||
|
Домен: Царство: Клада: Клада: Клада: Порядок: Семейство: Подсемейство: Триба: Opuntieae Род: Вид: Опунция индийская |
||||||||||||||||||
| Международное научное название | ||||||||||||||||||
| Opuntia ficus-indica (L.) Mill., 1768[1] | ||||||||||||||||||
| Синонимы | ||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||
| Охранный статус | ||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||
Общеупотребительные названия — индейская смоква[4], индейская фига[4], индийская фига, колючая груша, в Сирии, Палестине и Израиле — цабар или сабра.
Таксон имеет собственный индекс в универсальной десятичной классификации — 634.775.4[2].
Многолетний кустарник. У растения имеются уплощённые суккулентные стебли овальной формы, покрытые колючками. Стебли ветвятся, образуя куст высотой до 2—4 м. Имеет водоотталкивающий и солнцезащитный восковой эпидермис. Листья цилиндрические, напоминают колючки, зеленого цвета, имеются только на молодых растущих побегах, быстро опадают.
Цветки образуются в верхней части стеблей. Растения цветут тремя разными цветами: белым, желтым и красным. Цветы впервые появляются в начале мая до начала лета в Северном полушарии, а плоды созревают с августа по октябрь.
Плод жёлтого, зелёного или красного цвета, грушевидной формы, 5—7,5 см длиной, покрыт колючками. Внутри плода содержится беловатая полупрозрачная мякоть, сладкого вкуса, с довольно крупными семенами.
Родина опунции — Мексика. В настоящее время культивируется также в странах Средиземноморья, в Бразилии, в Чили, в Индии, в Египте, в Эфиопии, в Эритрее и на Мадагаскаре. На Южном Берегу Крыма встречается повсеместно небольшими группами в одичавшем состоянии.
Плоды опунции после очистки от колючек употребляются в пищу, как в свежем, так и в переработанном виде. Из них изготавливается джем. В Мексике используют как зрелые плоды (обычно их сушат), так и незрелые — их или варят, или сушат (в сушёном виде незрелые плоды используют как приправу к мясу)[3]. Также их применяют при изготовлении традиционного слабоалкогольного напитка тепаче.
В Мексике мясистые стебли этого кактуса используют в пищу как овощ. В Северной Африке пластинки молодых стеблей едят в варёном и печёном виде, а также используют на корм скоту[3].
С помощью этого вида опунции создают живые изгороди[3].
Экстракт стебля используется в качестве липолитика.
Есть данные о том, что экстракт опунции снижает выраженность похмельного синдрома[5].
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
