Loading AI tools
немецкая писательница, эксперт в области гастрономии и виноделия Из Википедии, свободной энциклопедии
У́рсула Ха́йнцельман (нем. Ursula Heinzelmann; род. 1963, Берлин) — немецкая писательница, автор путеводителей, книг по гастрономии и энологии на немецком и английском языках. Специализируется на исследованиях по истории немецкой гастрономической культуры.
Урсула Хайнцельман | |
---|---|
нем. Ursula Heinzelmann | |
Дата рождения | 1963 |
Место рождения | |
Страна | |
Род деятельности | журналистка, писательница-документалист |
Сайт | heinzelcheese.de |
Медиафайлы на Викискладе |
По окончании школы Урсула Хайнцельман проходила практический курс кулинарии в ресторане при берлинском отеле Steigenberger, изначально собираясь выучиться на технолога пищевого производства, но ей так понравилось готовить, что она решила работать в гостиничном бизнесе. Хайнцельман работала в берлинских ресторанах, затем управляла собственным отелем с рестораном на Боденском озере. Окончила годичный курс сомелье в гостиничной школе в Гейдельберге. В начале 1990-х годов Хайнцельман вернулась в Берлин, вышла замуж за британского энолога Стюарта Пиготта и переводила его труды на немецкий язык. По настоянию журналиста Манфреда Кринера Урсула Хайнцельман написала в 1999 году свой первый собственный текст — статью для берлинской газеты die Tageszeitung «Сёмга из Aldi и пластиковая гауда». Хайнцельман углубилась в кулинарную тематику и писала для журнала о слоуфуде, вела кулинарную колонку и писала репортажи о путешествиях для газеты Frankfurter Allgemeine Sonntagszeitung. В 2010 году Урсула Хайнцельман выпустила первую книгу, в которой объединила свои газетные статьи, за которой последовали многочисленные труды по культуре питания.
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.