Loading AI tools
Тока́й Южнобере́жный — марочное белое десертное вино, производимое крымским винодельческим предприятием «Гурзуф», входящим в состав комбината «Массандра»[1].
| Токай Южнобережный | |
|---|---|
| Страна происхождения | |
| Год основания | 1932 |
| Крепость | 16 об.% |
| Тип | белое вино |
| Производитель | Гурзуф (винодельческое предприятие) |
Вино производится с 1932 года. В 1892—1938 годах оно выпускалось под названием «Ай-Даниль № 89» — «Токай Ай-Даниль». Это вино было по содержанию сахара ликёрным (спирт — 13%, сахар — 22—24 г./100 куб. см)[1][2].
Вино изготавливают из сортов винограда Фурминт и Харшлевелю, произрастающих на Южном берегу Крыма. Данные сорта винограда были привезены сюда из винодельческого региона Токай. Используют виноград, достигший содержания сахара не менее 26 %. Этому способствует большое количество солнечных дней и прогреваемая почва.
Характеристики вина: спирт — 16 %, сахар — 20 г./100 куб. см, титруемые кислоты — 4—7 г./куб. дм. Цвет золотистый и янтарный. Букет с оттенками хлебной корочки и айвового варенья. Выдержка — 2 года[2][3].
На международных конкурсах вино удостоено наград: Кубка «Гран-при»[4], 18-ти золотых[5][6] и 3-х серебряных медалей. Среди них награды на конкурсах в Любляне (1955) и (1958), Брюсселе (1958), Венгрии (1958), Югославии (1958), Ялта (1970)[6] и (2006)[1][3][5][7].
Wikiwand in your browser!
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
