Розмарин

Эта статья — о ботаническом роде. О пряности см. Розмарин обыкновенный.

У этого термина существуют и другие значения, см. Розмарин (значения).

Розмари́н (лат. Rosmarinus) — род многолетних вечнозелёных кустарников семейства Яснотковые (Lamiaceae). Представители рода распространены в Средиземноморье и Европе.

Розмарин
Научная классификация
Домен: Эукариоты Царство: Растения Клада: Цветковые растения Клада: Эвдикоты Клада: Суперастериды Клада: Астериды Клада: Ламииды Порядок: Ясноткоцветные Семейство: Яснотковые Род: Розмарин
Международное научное название
Rosmarinus L.
Типовой вид
Rosmarinus officinalis L. [1] — Розмарин лекарственный
Виды
См. текст
Систематика в Викивидах Поиск изображений на Викискладе NCBI   39177 GRIN   g:10549 IPNI   77161670-1

В кулинарии используют душистые свежие, а также высушенные, свернувшиеся в тонкие трубочки листья одного из видов розмарина (Rosmarinus officinalis) и реже — его корень. Свежие, слегка горьковатые листья источают более чистый и яркий аромат, напоминающий сложную смесь камфоры, эвкалипта, сосны и лимона.

Название

Название происходит от лат. rōs marīnus «морская роса», которое в английском языке было переосмыслено народной этимологией как «роза Марии» (англ. rosemary)^[2][3].

Ботаническое описание

Розмарин — вечнозелёный средиземноморский кустарник.

Чашечка яйцевидно-колокольчатая, двугубая, двурасщеплённая; верхняя губа с тремя короткими зубцами; нижняя двузубчатая, трёхлопастная, с крупной средней долей. Две тычинки, пыльники одногнёздные.^[4]

Листья противоположные, суженные, линейные.

Классификация

Таксономия

Розмарин входит в семейство Яснотковые (Lamiaceae) порядка Ясноткоцветные (Lamiales).

ещё 22 семейства (согласно Системе APG II)

примерно 5 видов

порядок Ясноткоцветные

род Розмарин

отдел Цветковые, или Покрытосеменные

семейство Яснотковые

ещё 44 порядка цветковых растений (согласно Системе APG II)

ещё около 250 родов

Виды

Ряд ботаников считают род монотипным^[4]. По информации базы данных The Plant List, род включает 5 видов^[5]:

• Rosmarinus eriocalyx Jord. & Fourr.
• Rosmarinus × lavandulaceus de Noé
• Rosmarinus × mendizabalii Sagredo ex Rosua
• Rosmarinus officinalis L. — Розмарин лекарственный, или Розмарин обыкновенный
• Rosmarinus tomentosus Hub.-Mor. & Maire

См. также

• Шалфей

Примечания

1. Сведения о роде Rosmarinus (англ.) в базе данных Index Nominum Genericorum Международной ассоциации по таксономии растений (IAPT).
2. Room, Adrian. A Dictionary of True Etymologies. — Taylor & Francis, 1988. — P. 150. — ISBN 978-0-415-03060-1.
3. Wedgwood, Hensleigh (1855). "On False Etymologies". Transactions of the Philological Society (6): 66. Архивировано 6 ноября 2018. Дата обращения: 21 августа 2021.
4. По данным книги «Флора СССР» (см. раздел Литература).
5. Rosmarinus (англ.). The Plant List. Version 1.1. (2013). Дата обращения: 24 августа 2016. Архивировано 20 июля 2017 года.

Литература

• Шишкин Б. К. Розмарин — Rosmarinus // Флора СССР / Ботанический институт Академии наук СССР; Начато под руководством и под главной редакцией акад. В. Л. Комарова; Редакторы тома Б. К. Шишкин и С. В. Юзепчук. — М.—Л.: Изд-во Академии наук СССР, 1954. — Т. XX. — С. 70—71.