Постное масло
Из Википедии, свободной энциклопедии
По́стное ма́сло — группа растительных масел, разрешённых для пищевого употребления в некоторые дни религиозного поста — в противовес скоромным жирам животного происхождения, которые к пищевому употреблению в некоторые дни религиозного поста запрещены.
 | В статье не хватает ссылок на источники (см. рекомендации по поиску). |
На Руси традиционно использовалось жидкие растительные масла конопляное и льняное масло, а также более дорогое прованское. Реже применялись маковое, кунжутное масло, а также рыбий жир.
Позже эти масла почти полностью были вытеснены другими растительными маслами: подсолнечным маслом, отчасти — кукурузным и горчичным.
Wikiwand in your browser!
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
