Loading AI tools
Из Википедии, свободной энциклопедии
Петру́шка корнева́я (лат. Petroselinum crispum subsp. tuberosum) — выделяемый ранее некоторыми систематиками самостоятельный подвид вида Петрушка кудрявая (Petroselinum crispum), по современной классификации является устаревшим синонимом основного вида[1]. Лист[источник не указан 2850 дней] и корень петрушки в сушёном и свежем виде — популярная кулинарная приправа.
 | В статье не хватает ссылок на источники (см. рекомендации по поиску). |
| Группа растений | |||
|---|---|---|---|
 Петрушка корневая | |||
| Название | |||
| Петрушка корневая | |||
| Статус названия | |||
| Устаревшее таксономическое | |||
| Научное название | |||
| Petroselinum crispum var. tuberosum | |||
| Родительский таксон | |||
| Вид Петрушка корневая (Petroselinum crispum) | |||
 Медиафайлы на Викискладе | |||
| |||
Петрушка корневая — двулетнее растение, достигающее высоты 1 метр, с веретеновидным утолщённым корнем. Кроме листовой розетки из 20—30 троякоперисторассечённых листьев, образует корнеплод, пригодный для употребления в пищу и кулинарной обработки в качестве приправы.
Стебель прямостоячий, ветвистый. Листья блестящие, треугольные, дваждыперисторассечённые, тёмно-зелёные, сверху блестящие.
Цветёт в июне — июле. Цветки зеленовато-жёлтые.
Плод продолговато яйцевидный.
Наиболее распространены сорта «Сахарная» и «Урожайная». На глубоких илистых и торфянистых почвах иногда выращивают петрушку «Бордовикскую» с длинным корнеплодом[2].
Культивируется повсеместно.
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
