Capsicum pubescens или Перец опушенный[источник не указан 1321 день] — вид растений семейства Паслёновые (Solanaceae), происходящий из Боливии, Перу и Эквадора[1].
| Capsicum pubescens | ||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Capsicum pubescens | ||||||||||||||||||
| Научная классификация | ||||||||||||||||||
|
Домен: Царство: Клада: Клада: Клада: Клада: Клада: Порядок: Семейство: Подсемейство: Триба: Род: Вид: Capsicum pubescens |
||||||||||||||||||
| Международное научное название | ||||||||||||||||||
| Capsicum pubescens Ruiz & Pav., 1799 | ||||||||||||||||||
| Жгучесть | ||||||||||||||||||
| Ареал | ||||||||||||||||||
Страны произрастания |
||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||
Таксономия
Capsicum pubescens Ruiz & Pav., Florae Peruvianae, et Chilensis Prodromus[исп.] 2: 30 Архивная копия от 8 марта 2022 на Wayback Machine. 1799.
Сведения о виде восходит к доинкским временам; следы его присутствия были найдены в пещерах Гитарреро. Существование Capsicum pubescens было задокументировано древними перуанцами культур Паракас, Наска, Моче и Чиму с помощью текстиля, керамики и домашних останков. Этот перец чили — самый важный ингредиент боливийского соуса llajwa. Он также считается флагманом Перу и употребляется в свежем, пастообразном, сушеном или молотом виде. Вид принадлежит к виду рода Capsicum (перец) и известен в Перу и Эквадоре как rocoto (Quechua,[2][3] rukutu, ruqutu'), locoto в Боливии и Аргентине (Aymara,[4] luqutu)[5] и как перец manzano в Мексике, что означает «яблоко» за его плоды в форме яблока. Этот вид встречается в основном в Центральной и Южной Америке и известен только в культуре.[6] Название вида pubescens означает волосатый, что относится к волосатым листьям этого перца. Волосатость листьев вместе с черными семенами отличают этот вид от других.[7] Поскольку они достигают относительно преклонного возраста и быстро одревесневают, их иногда называют древесным чили. Из всех одомашненных видов перца этот является наименее распространенным и систематически наиболее удаленным от всех остальных. Он репродуктивно изолирован от других видов рода Capsicum.[6] Очень примечательной особенностью этого вида является его способность выдерживать более низкие температуры, чем другие культурные растения перца,[8] хотя он не выдерживает морозов.[7]
Синонимы
Описание
Вегетативные характеристики
Как и все другие виды рода Capsicum, растения вида Capsicum pubescens растут как кустарник, но иногда как вьющиеся растения. Они относительно быстро превращаются в четырехметровые древесные растения и живут до 15 лет, что придает им, особенно с возрастом, почти древовидный вид.[9] После формирования первого импульса растение впервые разветвляется на высоте около 30 см и формируется во время роста, далее разделяясь на кусты. Из пазух листьев развиваются побеги. У некоторых сортов ветви имеют пурпурный оттенок, как это наблюдается у других видов стручкового перца. Листья имеют черешок длиной 5-12 мм и листовую пластинку яйцевидной формы до 5-12 см, шириной от 2,5 до 4 см, сужающиеся кверху, а основание клиновидное.[10]
Помимо относительно долгой жизни, Capsicum pubescens отличается от родственных видов многими другими характеристиками.
Цветки
Цветки появляются поодиночке или парами (редко до четырех) на побегах, а их ветви имеют длину около 1 см, стебли цветка доходят до плода примерно до 4-5 см. Чашечка имеет пять треугольных заостренных зубцов, длина которых у плода около 1 мм. Отличительной особенностью, отличающейся от других культурных видов рода Capsicum, являются лепестки сине-фиолетового цвета, более яркие в центре. Пыльники частично пурпурные, частично белые.[6]
Перец Manzano со спелыми стручками
Бутон перца rucutu с множеством волосков, характерных для этого вида и его названия
Типичный цветок перца rucutu: пурпурный венчик с белыми пятнами в центре.
Пакет замороженных rucutu для продажи на рынке в Калифорнии, 2009 год. Этот оранжевый сорт обычно выращивают в прибрежных районах Южной Калифорнии и круглый год можно найти в свежем виде в овощных секциях этнических рынков.
Поперечное сечение плодов Red Rocoto с черными семенами
Растение rocoto до цветения
.JPG)
Ссылки на источники
Ссылки
Wikiwand in your browser!
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
