Обыкновенная плотва

Плотва́ обыкнове́нная^[3] (плотва^[4], тара́нь^[3], во́бла^[3], соро́га, бублица^[5], плотица^[6]) (лат. Rutilus rutilus) — вид лучепёрых рыб из семейства карповых (Cyprinidae). Имеет много подвидов; некоторые из них имеют собственные названия: тарань, вобла.

Обыкновенная плотва
Научная классификация
Домен: Эукариоты Царство: Животные Подцарство: Эуметазои Без ранга: Двусторонне-симметричные Без ранга: Вторичноротые Тип: Хордовые Подтип: Позвоночные Инфратип: Челюстноротые Группа: Костные рыбы Класс: Лучепёрые рыбы Подкласс: Новопёрые рыбы Инфракласс: Костистые рыбы Надотряд: Костнопузырные Серия: Отофизы Подсерия: Cypriniphysi Отряд: Карпообразные Надсемейство: Карпоподобные Семейство: Карповые Подсемейство: Leuciscinae Род: Плотва Вид: Обыкновенная плотва
Международное научное название
Rutilus rutilus (Linnaeus, 1758)
Синонимы
Leuciscus rutilus (Linnaeus, 1758)[1] Cyprinus fulvus Vallot, 1837[1] Cyprinus jaculus Jurine, 1825[1] Cyprinus lacustris Pallas, 1814[1] Cyprinus pigus Gronow, 1854[1] Cyprinus rubellio Leske, 1774[1] Cyprinus rutilus Linnaeus, 1758[1] (базионим)[2] Cyprinus ruttilus Linnaeus, 1758[1] (ошибочное написание)[2] Cyprinus simus Hermann, 1804[1] Cyprinus xanthopterus Vallot, 1837[1] Gardonus pigulus Bonaparte, 1841[1] Gardonus ruboculus Walecki, 1863[1] Leuciscus decipiens Agassiz, 1835[1] Leuciscus jurinii Dybowski, 1862[1] Leuciscus lividus Heckel, 1843[1] Leuciscus pallens Blanchard, 1866[1] Leuciscus pausingeri Heckel, 1843[1] Leuciscus pigusdoj ranensis Karaman, 1928[1] Leuciscus prasinus Agassiz, 1835[1] Leuciscus rutiloides Selys-Longchamps, 1842[1] Leuciscus rutilus (Linnaeus, 1758)[1] Leuciscus rutilus aurata Fatio, 1882[1] Leuciscus rutilus auratus Yakovlev, 1873[1] Leuciscus rutilus bolmensis Malm, 1877[1] Leuciscus rutilus communis Yakovlev, 1873[1] Leuciscus rutilus communis Rossikov, 1895[1] Leuciscus rutilus crassa Fatio, 1882[1] Leuciscus rutilus daugawensis Dybowski, 1862[1] Leuciscus rutilus elata Fatio, 1882[1] Leuciscus rutilus elongata Fatio, 1882[1] Leuciscus rutilus erytraea Antipa, 1909[1] Leuciscus rutilus fluviatilis Yakovlev, 1873[1] Leuciscus rutilus terekensis Rossikov, 1895[1] Leuciscus rutilus vobla Dikson, 1909[1] Leuciscus rutilus wobla Grimm, 1896[1] Leuciscus selysii Selys-Longchamps, 1842[1] Leucos cenisophius Bonaparte, 1845[1] Leucos cenisophius Bonaparte, 1841[1] Leucos pigulus Bonaparte, 1844[1] Rutilus rutilus aralensis Berg, 1916[1] Rutilus rutilus aralensis phragmiteti Berg, 1932[1] Rutilus rutilus bucharensis Nikolsky, 1933[1] Rutilus rutilus carpathorossicus Vladykov, 1930[1] Rutilus rutilus caspicus geoktshaicus Barach, 1941[1] Rutilus rutilus caspicus knipowitschi Pravdin, 1927[1] Rutilus rutilus caspicus kurensis Berg, 1932[1] Rutilus rutilus caspicus tscharchalensis Berg, 1932[1] Rutilus rutilus frici Misik, 1957[1] Rutilus rutilus goplensis Stangenberg, 1938[1] Rutilus rutilus lacustris Pallas, 1814[1] Rutilus rutilus lacustris menschikowi Kirillov, 1962[1] Rutilus rutilus mariza Drensky, 1926[1] Rutilus rutilus rutilus (Linnaeus, 1758)[1] Rutilus rutilus schelkovnikovi Derjavin, 1926[1] Rutilus rutilus sucharensis Stangenberg, 1938[1] Rutilus rutilus typicus Linnaeus, 1758[1] Rutilus rutilus uzboicus Berg, 1932[1] Rutilus rutilus vegariticus Stephanidis, 1950[1] Rutilus vegariticus Stephanidis, 1950[1]
Охранный статус
Вызывающие наименьшие опасения IUCN 3.1 Least Concern: 19787
Систематика в Викивидах Изображения на Викискладе ITIS   163761 NCBI   48668 EOL   205274

В Сибири (как минимум в Западной) и на Урале общеупотребительное название плотвы — чебак. Чебак — с жёлтыми глазами и узкий, а сорога — с красными глазами и широкая. В Архангельской, Вологодской, Кировской, Саратовской областях и Ненецком АО общеупотребительное название для обыкновенной плотвы — сорога. В Восточной Сибири, например на Байкале и Енисее, общеупотребительное название — сорога, сорожка.

Плотва встречается по всей Европе к востоку от Южной Англии и Пиренеев и к северу от Альп; в реках и озёрах Сибири, в бассейнах Каспийского и Аральского морей.

От ближайших к ней видов плотва отличается незазубренными и расположенными с каждой стороны в один ряд глоточными зубами (по 5—6 с каждой стороны), относительно крупной чешуёй (40—45 чешуй в боковой линии), пастью на конце морды и положением начала спинного плавника над основаниями брюшных. Спина черноватая, с голубым или зелёным отливом, бока и брюхо серебристые, спинной и хвостовой плавники зеленовато-серые с красноватым оттенком, грудные — желтоватые, брюшные и заднепроходный — красные, радужная оболочка жёлтая с красным пятном. Попадаются также экземпляры с глазами и плавниками жёлтого цвета, с золотистой чешуёй, с красноватым оттенком на боках и спине.

Проще всего отличить плотву от краснопёрки по цвету глаз: у первой они кроваво-красные, у второй — оранжевые, с красным пятном вверху^[7]. Ещё одно отличие — количество мягких перьев на спинном плавнике: у плотвы их 10—12, а у краснопёрки 8—9. Иногда встречаются гибридные формы этих рыб, обладающие признаками обоих видов.

Держится обычно стаями в местах со слабым течением под защитой коряг, свисающих ветвей деревьев или водной растительности. При этом в стае средних и мелких рыб могут быть и единичные крупные экземпляры. Мелкая и средняя рыба не пуглива.

Максимальная длина тела — свыше 50 см, масса — до 3 кг, максимальная продолжительность жизни — 21 год. Мировым рекордом считается национальный рекорд бывшей ГДР — там была поймана и зафиксирована плотва массой 2,58 кг. Близка к рекордной (иногда ошибочно считается мировым рекордом) пойманная в Финляндии в 1939 году плотва массой 2,55 кг^[8].

Классификация

Выделяют много подвидов плотвы, некоторые из них полностью пресноводные (так называемая жилая плотва), другие живут в солоноватой воде или полупроходные. Наиболее значимые пресноводные подвиды:

• обыкновенная плотва (R. rutilus rutilus);
• чебак, или сибирская плотва (R. rutilus lacustris).

К непресноводным подвидам относятся:

• азовско-черноморская тарань (R. rutilus heckeli);
• каспийская вобла (R. rutilus caspicus);
• аральская плотва (R. rutilus aralensis).

Некоторые исследователи оспаривают выделение подвидов, другие, напротив, выделяют некоторые из них как отдельные виды^[4].

Обыкновенная плотва на выставке «Подводная Влтава» в Праге, 2011 г.

Применение

Наибольшее промысловое значение в России имеют полупроходные подвиды — вобла и тарань, из жилых подвидов только сибирская плотва добывается в промышленных масштабах.

Тарань и воблу употребляют в пищу в варёном, жареном, копчёном и вяленом виде.

Плотва с 1970-х перестала пользоваться спросом в Северной Европе и в последнее время признана опасной рыбой для Балтийского моря. Рыба питается зоопланктоном и очень долго растёт — в результате при отсутствии её промышленного вылова начинается зарастание водоёмов и цветение воды. Вылов плотвы удаляет из биооборота фосфор и азот, восстанавливает количество зоопланктона, и на место плотвы приходят более ценные породы рыбы. Крупные особи ещё находят покупателя по бросовым ценам в Центральной Европе, но основная масса плотвы перерабатывается на корм и даже на биодизель. В Финляндии запущен проект, предусматривающий вылов около 350 тонн плотвы ежегодно^[9][10].

Примечания

1. Систематика и синонимия (англ.). BioLib. Дата обращения: 24 января 2011. Архивировано 29 декабря 2007 года.
2. Таксономическая информация о виде (англ.). World Register of Marine Species. Дата обращения: 24 января 2011. Архивировано 12 февраля 2012 года.
3. Решетников Ю. С., Котляр А. Н., Расс Т. С., Шатуновский М. И. Пятиязычный словарь названий животных. Рыбы. Латинский, русский, английский, немецкий, французский. / под общ. ред. акад. В. Е. Соколова. — М.: Рус. яз., 1989. — С. 149. — 12 500 экз. — ISBN 5-200-00237-0.
4. Позвоночные животные России: плотва  (неопр.). Дата обращения: 15 марта 2022. Архивировано 13 июля 2020 года.
5. Бублица // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
6. Плотва // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
7. Позвоночные животные России. Краснопёрка  (неопр.). Дата обращения: 15 марта 2022. Архивировано 13 июля 2020 года.
8. Плотва. Рекордные экземпляры  (неопр.). Дата обращения: 23 августа 2015. Архивировано 25 марта 2016 года.
9. Биоэнергия из «бросовой рыбы»  (неопр.). Дата обращения: 8 сентября 2012. Архивировано из оригинала 28 декабря 2014 года.
10. Результаты пилотного проекта  (неопр.). Дата обращения: 8 сентября 2012. Архивировано из оригинала 28 декабря 2014 года.

Литература

• Книпович Н. М. Плотва // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.

Ссылки

• Позвоночные животные России: Плотва // sevin.ru Архивная копия от 13 июля 2020 на Wayback Machine