Московская пивоваренная компания
Из Википедии, свободной энциклопедии
ЗАО «Московская пивоваренная компания» — российский производитель и дистрибьютор пива и безалкогольных напитков.
| ЗАО «Московская пивоваренная компания» | |
|---|---|
 | |
| Тип | Закрытое акционерное общество |
| Основание | 2008 |
| Расположение |
 Россия: Мытищи |
| Ключевые фигуры | Игорь Дементьев (генеральный директор), Михаил Ершов (главный пивовар)[1] |
| Отрасль | Пивоварение |
| Продукция | Пиво и безалкогольные напитки |
| Сайт | www.mosbrew.ru |
С января 2022 года компания владеет 99% ООО «Волковская пивоварня»[2].
Офис, завод, логистический и дистрибьюторский центры расположены в городе Мытищи Московской области на границе с Пироговским лесопарком.
С 2020 года входит в ТОП-500 крупнейших по выручке компаний России[3].
В портфеле Московской пивоваренной компании собственные, импортные и произведенные по лицензии продукты[4]. Производство пива началось в 2008 году.[5] В 2009 году было выпущено первое пиво под собственной маркой — «Жигули Барное»[6].
Главный пивовар, автор большинства рецептов пива компании и один из соучредителей компании — Михаил Ершов — обучался в Берлинском научно-исследовательском институте пивоварения[7].
Изначальная мощность завода составляла 2,4 млн гектолитров в год, к началу 2022 года она увеличилась до 8 млн. Вода добывается из шести собственных артезианских скважин с глубины 320, 190 и 80 метров. Завод оснащен оборудованием немецких компаний KRONES, KHS AG и Ziemann Ludwigsburg GmbH[источник не указан 203 дня].
Зеленые технологии, энергоэффективность
 | В разделе не хватает ссылок на источники (см. рекомендации по поиску). |
На производстве внедряются технологии энергоэффективности для снижения потребления энергии, снижения объема отходов и выбросов CO2.
- Варочный цех. Система рекуперации тепла - тепло от вторичного пара, который образуется при кипячении сусла, используется для нагрева следующей партии сусла. Таким образом завод экономит природный газ и пар.
- Бродильное отделение. Система рекуперации углекислоты. Во время брожения выделяется большой объем углекислоты. Благодаря системе рекуперации, перерабатывается 95% СО2, образующейся на этом этапе. Впоследствии она используется в производстве пива и напитков.
- Очистные сооружения. Биологическая очистка стоков, включающая анаэробную стадию. В ходе этой очистки бактерии превращают стоки в биологический газ метан, более 90% которого впоследствии перерабатывается на газопоршневых установках в электроэнергию и тепло. Полученное тепло используется для нагрева стоков. Полученная электроэнергия компенсирует 10–11% общего объема потребления завода.
2009
2010
- Bear Beer (лицензия, Дания) — крепкий лагер (алкоголь 8,3%, экстр. нач. сусла 17,5%, горечь 24 IBU).
- Соки Pago (лицензия, Австрия) — натуральные соки, производство которых началось в Австрии 1888 году
2011
- Kirin Ichiban (лицензия, Япония) — лагер (алкоголь 5%, экстр. нач. сусла 12%). Японский бренд пива. Особенность сорта в том, что его варят с использованием только первого сусла без промыва водой.
2012
- Хамовники Венское — венский лагер (алкоголь 4,5%, экстр. нач. сусла 11%, горечь 21 IBU) - первый сорт в линейке марки Хамовники.
- Хамовники Пильзенское — пильзнер (алкоголь 4,8%, экстр. нач. сусла 12%, горечь 35 IBU). Пиво в традиционном немецком стиль пилс. В 2021 году стало лучшим пивом из России по версии конкурса Frankfurt International Trophy.
- Хамовники Мюнхенское — мэрцен (алкоголь 5,5%, экстр. нач. сусла 13%, горечь 25 IBU). «Мартовское» - традиционный немецкий стиль пива, которое варится к фестивалю Октоберфест.
- Хамовники Баварское Пшеничное — вайсбир (алкоголь 4,8%, экстр. нач. сусла 12%, горечь 13 IBU).
- Вода Nestle Pure Life (лицензия).
2013
- Яхонт — натуральный квас.
- Жигули Барное Бархатное — темный лагер (алкоголь 4,5%, экстр. нач. сусла 11%, горечь IBU) - темное пиво в чешском стиле.
- Хамовники Кеговое — лагер (алкоголь 5,5%, экстр. нач. сусла 13%) - разливное пиво, во время налива насыщается азотом, благодаря чему в бокале образуется «лавинный эффект».
2014
- Эль Мохнатый Шмель — американский янтарный эль (алкоголь 5%, экстр. нач. сусла 12%, горечь 27 IBU).
- Трехгорное - эль (алкоголь 4,9%, экстр. нач. сусла 12%, горечь 27 IBU).
- Hollandia (лицензия, Нидерланды) - лагер (алкоголь 4,8%, экстр. нач. сусла 11,2%, горечь 16 IBU).
- Хамовники Чешское — деситка (алкоголь 3,7%, экстр. нач. сусла 10%, горечь 20 IBU). Пиво в чешском стиле.
2015
- 5 Ocean — эль. Линейка пива с дображиванием в бутылке.
2016
- Lapin Kulta (лицензия, Финляндия) — лагер (алкоголь 4,5%, экстр. нач. сусла 10,5%, горечь 13 IBU).
- «Жигули Барное Безалкогольное» — безалкогольное пиво (алкоголь 0,5%, горечь 22 IBU). При его производстве используется 8 сортов хмеля: Tettnanger, Tradition, Hersbrucker, Golding, Jaryllo, Mandarina Bavaria, Cascade, Citra.
- «Жигули Барное Export» — евролагер (алкоголь 4,8%, экстр. нач. сусла 12%, горечь 19 IBU).
2017
- HARP (лицензия, Ирландия) — ирландский лагер (алкоголь 5%, экстр. нач. сусла 11,5%, горечь 19 IBU).
2018
- МОТОР — крепкий лагер (алкоголь 8%, экстр. нач. сусла 18%, горечь 16 IBU).
- Ballantine Stout — стаут (алкоголь 4,1%, экстр. нач. сусла 10%, горечь 25 IBU). Сухой стаут в ирландском стиле, подается насыщенным азотом.
- Кружечка Чешского — лагер (алкоголь 4,3%, экстр. нач. сусла 10%, горечь 15 IBU). Пиво в чешском стиле.
2019
- «Жигули IPA» — сессионный IPA (алкоголь 4,5%, экстр. нач. сусла 10%, горечь 30 IBU). Пиво в крафтовом стиле сессионный IPA. Нефильтрованное пиво с американским хмелем. В отличие от стандартных сортов в стиле India Pale Ale, в сессионном акцент смещен с горечи на аромат.
- «Жигули Барное Пшеничное» — hefeweizen (алкоголь 4,9%, экстр. нач. сусла 11,4%, горечь 11 IBU).
- 5 Океан Немецкий пилснер — пилс (алкоголь 4,9%, экстр. нач. сусла 12%, горечь 35 IBU).
- 5 Океан Немецкий вайцен — пшеничное пиво (алкоголь 4,9%, экстр.нач.сусла 11,5%, горечь 12 IBU).
- 5 Океан Русский лагер — лагер (алкоголь 4%, экстр. нач. сусла 9,1%, горечь 29 IBU).
- 5 Океан IPA — IPA (алкоголь 4,5%, экстр. нач. сусла 10%, горечь 30 IBU).
- 5 Океан Чешский лежак — лагер (алкоголь 4,3%, экстр. нач. сусла 10%, горечь 16,5 IBU).
2020
- «Жигули Барное без пастеризации» — лагер (алкоголь 5,5%, экстр. нач. сусла 13,2%, горечь 20 IBU). Нефильтрованное непастеризованное пиво.
- «Мотор плюс Вишня» — крепкий лагер со вкусом вишни (алкоголь 6,9%, экстр. нач. сусла 16%, горечь 14 IBU).
- Кружечка Чешского Черное — чешский темный лагер (алкоголь 3,6%, экстр. нач. сусла 10%, горечь 14 IBU).
2021
- Max&Jack’s — хард-лимонад (алкоголь 4,7%) Напиток категории FMB (flavored malt beverages).
- Bavaria (лицензия, Нидерланды) — лагер (алкоголь 4,9%, экстр. нач. сусла 11,2%, горечь 20 IBU).
- «Хамовники Мед и пряности» — сбитень (алкоголь 5%). Напиток на основе и меда с добавлением пряностей.
2022
- Жигули Барное Манго-Маракуйя — фруктовое пиво (алкоголь 4,5%, экстр. нач. сусла 15%, горечь 15 IBU). Пиво с соком тропических фруктов.
- Schlitz Premium Helles — лагер (алкоголь 5,0%, экстр. нач. сусла 11,4%).
Волковская пивоварня — один из самых известных производителей крафтового пива и лимонадов в России[4]. Выпускает продукцию под марками India Pale Ale (IPA), American Pale Ale (APA), Blanche de Mazay, «Светлячок», «Волчок».
С 2022 года 99% ООО «Волковская пивоварня» принадлежит Московской Пивоваренной Компании[8].
- Московская Пивоваренная Компания с маркой пива «Трехгорное» стала партнёром футбольного клуба «Спартак» (Москва) в 2014 году[9].
- Марка «Жигули Барное» является официальным спонсором фестиваля Нашествие с 2015 года[источник не указан 203 дня].
- С 2020 года марка «Жигули Барное» — партнер Московского Марафона.
- Марка «Хамовники» с 2015 года является спонсором бильярдного турнира «Кубок Кремля»[10].
- Марка Хамовники была партнером теннисного турнира «Кубок Кремля» с 2015 по 2018 год[11].
Wikiwand in your browser!
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
