Лаунис — автор десяти опер, к которым сам писал либретто. Наиболее известны:
«Семь братьев» (1913), первая финская комическая опера
«Куллерво» (1917);
«Аслак Хетта» (поставлена в 2004 году под управлением Сакари Орамо);
«Юдифь».
Среди сочинений Лауниса также камерные музыкальные композиции, кантаты, сочинения для хора, сюиты для оркестра, музыка для первого этнографического фильма «Женитьба в Карелии, стране поэзии» (1921) и другие произведения.
Лаунис — один из первых исследователей — собирателей народной музыки. Он посещал Лапландию (1904, 1905, 1922), Кайну (1902), Ингрию (1903—1906), Карелию (1902—1905), Эстонию (1930), записывая мелодии, пение известных исполнителей, плакальщиц. Лаунис умел оценить богатство и динамизм поэзии, положенной на музыку, понимал всю значимость народной культуры. Его многочисленные публикации и коллекции и сегодня являются частью народного достояния.
Позднее, путешествуя по Северной Африке, он интересовался музыкой бедуинов, арабов и берберов, которая придаст новый колорит его собственной музыке.
Заботясь о доступности музыкального образования для всех, он создал первые народные консерватории в Финляндии, которые существуют и сегодня. Он руководил ими до 1930 года.
С 1920 года он получал пожизненную пенсию от финского государства, при этом имея право жить за границей.
Стремясь сохранять контакт со своей родиной, он работал постоянным корреспондентом Helsingin Sanomat, Uusi Suomi и Suomen Kuvalehti, и журналистом при Французской ассоциации по обменам в области искусства, а также является членом и основателем Общества иностранной прессы Лазурного берега.
Окончательно обосновавшись во Франции, в Ницце в 1930 году, он активно участвовал в музыкальных и культурных обменах между Францией и Финляндией.
Оперы
Семь братьев (1913)
Куллерво (1917)
Аслак Хетта (1922)
Песнь колдуньи (1934)
Карельский платок (1937)
Лето, которое так и не настало (1936)
Жеюдит (1937—1940)
Жили-были (1939)
Теодора (1939)
Замерзшие огни (1957)
Книги
Über Art, Entstehung und Verbreitung des estnisch-finnischen Runenmelodien (1910)
Ooppera ja puhenäytelmä:muutamia vertailevia piirteitä (1915)
Muuan karjalainen kanteleensoittaja (Kalevala seuran vuosikirja,1923)
Ahmajärvi, Jouni 2003: «Se maa on taikamaa, on maa mun kaipauksen». Armas Launiksen kuva Lapista ja saamelaisista.Julkaisematon pro gradu-tutkielma. Oulun yliopisto, Historian laitos.
Fantapié, Henri-Claude 2000:Armas Launis(1884—1959): un compositeur finlandais dans le contexte niçois et français. Boréales 2000:78/81, p. 213—230.
Fantapié, Henri-Claude 2003: Quand un compositeur du Nord croise un collègue venu du Sud… Boréales 2003: 86/89, p. 249—263.
Hako, Pekka 1982:Armas Launis 1884—1959. — Felix Krohn, Armas Launis, Ernst Linko. Hämeen läänin taidetoimikunta, Hämeenlinna.
Hako, Pekka 2004: Armas Launis: opera composer. Finnish music quarterly 2004:2, s. 42-47.