Лучшие вопросы
Таймлайн
Чат
Перспективы
Кат съедобный
род вечнозелёных кустарников семейства Бересклетовые Из Википедии, свободной энциклопедии
Remove ads
Кат съедобный (лат. Catha edulis) — вид вечнозелёных кустарников из семейства бересклетовых (Celastraceae).
Remove ads
Произрастает в горных районах Африки и Ближнего Востока, где его культивируют с целью использования ветвей и листьев в качестве психостимулятора.
Remove ads
Название
В качестве русского названия вида обычно используется слово «кат», как и для названия рода. Встречаются другие вариации написания русского названия: ката, хат, катх, арабский чай.
На других языках растение имеет созвучные названия: араб. قات; амх. ጫት č̣āt; сомал. qaat.
Ботаническое описание
Вечнозелёные кустарники высотой от 1 до 5 м. Листья на черешках длиной 3-8 мм, листовая пластинка эллиптическая или узко-эллиптическая, 4-7 х 2-4 см, кожистая, у основания узкая, край листа тупо-зубчатый, кончик тупо-коротко заострённый[1].
Растёт в естественных условиях на обширных территориях. Катом считается верхняя часть растения, из которой употребляют только самые тонкие веточки и листья[2].
Remove ads
Происхождение и распространение
Согласно данным популяционно-генетических исследований, дикие формы ката съедобного были введены в культуру на территории современной Эфиопии и Кении[3].
Первые описания ката относятся к XIII веку, когда арабский врач Нагиб ад-Дин стал давать кат солдатам для снятия усталости. Ад-Дин, возможно, был первым, кто стал давать солдатам психостимуляторы, а его опыт в дальнейшем стали использовать те, в чьи задачи входило повышение эффективности войск на поле боя.
Впервые кат попал в поле зрения европейцев в 1762 году, когда ботаник Питер Форскаль увидел это растение на склоне одной из гор в Йемене. В 1852 году английский хирург Джеймз Вон опубликовал свои зарисовки о жевании ката в «Фармацевтическом вестнике»[4].
Кат растёт в ряде стран Восточной Африки и Аравийского полуострова: в Сомали, Кении, Эфиопии, Джибути, Йемене, Саудовской Аравии[4]. В незначительных масштабах кат также культивируется в Индии и на Шри-Ланке.[источник не указан 951 день]
Покупка и употребление ката
Суммиров вкратце
Перспектива
 | Стиль этого раздела неэнциклопедичен или нарушает нормы литературного русского языка. |
С древних времён (и задолго до начала использования кофе в XII в.)[5] свежие или сушёные листья ката используют для жевания или заваривания (как чай или пасту) в качестве лёгкого наркотика-стимулятора[6].
В городах Йемена есть места, где продают листья или ветки ката: например, в Адене их продают на небольших (стихийных) рынках, а в Сане есть даже целая улица в Старом городе (Бабль-Йемене) для продажи ката[7]. Продажа ката происходит в основном в обед. Зелёные листья ката покупают пучками, обращая внимание на срез стебельков и состояние листьев: веточки должны быть аккуратными, с толстыми упругими кончиками, которые при отламывании брызжут соком[8]. Срез должен быть свежим, а верхушки листьев — не вялыми и не повреждёнными[7].
При жевании листья кладутся в рот и усердно пережёвываются зубами, затем пережёванные листья перемещаются языком за щеку. Процесс продолжается в среднем в течение трёх часов, не мешает разговаривать[7] и общаться. В социальном и культурном смысле кат можно рассматривать как заменитель запрещённого во многих странах алкоголя.
В странах Аравийского полуострова и перечисленных выше странах Восточной Африки кат является неотъемлемой частью жизни общества: его принимают во время встреч в кафе (вместо или вместе с кофе) или после работы как средство релаксации, студенты употребляют его во время подготовки к экзаменам[9]. В Йемене кат употребляет до 90% всего мужского населения и 25% женщин[6]. Для самих йеменцев жевание ката не является только лишь пагубной привычкой или времяпрепровождением — это стиль жизни. Торговлю катом поддерживают десятки тысяч семей страны, на это уходят миллионы долларов в год[10].
Во всём мире около 10 миллионов человек употребляют кат[5].
В ряде стран (например, в России[11] и США[12]) кат запрещён как наркотическое средство.
Remove ads
Химия
Суммиров вкратце
Перспектива
Растение содержит вещества стимулирующе-наркотического действия, в связи с чем получило довольно широкую известность. Катинон, наиболее активное действующее вещество ката, нестабилен, под действием света и тепла димеризуется или превращается в другие неактивные метаболиты[13], при этом в растительном материале остаётся более мягко действующий компонент — катин. Поэтому собранный урожай листьев и стеблей ката транспортируют в пластиковых мешках или запакованным в листья банана для сохранения высокой активности сырья.
Фармакология
Считается, что стимулирующий эффект оказывает содержащееся в растении вещество, традиционно именуемое катин, из класса фенилэтиламина. Однако это утверждение оспаривается: экстракты из свежих листьев содержат также катинон — вещество более физиологически активное, нежели катин. По данным ЮНЕСКО, действующие вещества относятся к группе псевдоэфедринов.
Действие на организм человека
Кат (Catha edulis) является возбуждающим центральную нервную систему веществом, наркотические свойства которого на протяжении столетий известны в восточной части Африки и на Аравийском полуострове.
Препараты из ката вызывают умеренную эйфорию и возбуждение, снимают усталость и лёгкую боль. Кат может провоцировать неадекватное поведение и гиперактивность. Кат подавляет аппетит, его использование может привести к кратковременному запору по прекращении использования.
Remove ads
Законодательство
Растение кат запрещено к культивированию и обороту на территории РФ, подпадая под перечень растений, содержащих наркотические средства и психотропные вещества, оборот которых в Российской Федерации запрещён в соответствии с законодательством РФ и международными договорами. [Постановление Правительства Российской Федерации от 27 ноября 2010 г. № 934].
В 2013 году таможенной службой Финляндии отмечалось значительное возрастание незаконного ввоза ката на территорию страны.
Remove ads
Таксономия
Catha edulis (Vahl) Forssk.[14] ex Endl.. Название не считается действительно опубликованным[15].
Синонимика:
См. также
Примечания
Литература
Ссылки
Wikiwand - on
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Remove ads