Зернохранилище

Зернохрани́лище — здание или сооружение для хранения зерна. 3ернохранилище должно отвечать следующим требованиям^[1][2]:

• Надёжно сохранять зерно, защищая его от различных видов воздействия:
  • атмосферных осадков;
  • грунтовых и поверхностных вод;
  • грызунов, птиц и иных вредителей зерна и зернопродуктов.
• Быть удобным для загрузки и выгрузки зерна и контроля за его состоянием.

Амбар (клеть) с рундуком в музее народной архитектуры и быта. Минск

Зернохранилища строятся либо недалеко от мест переработки зерна (мельницы, заводы), либо вблизи транспортных узлов (морские и речные порты, железнодорожные узлы)^[1].

В качестве первых примитивных зернохранилищ использовались ямы, вырытые в земле. Древними греками для хранения зерна использовались большие керамические сосуды — пифосы^[3].

Проблемы строительства и эксплуатации зернохранилищ и по сей день остаются актуальными в развивающихся странах, где потери зерна при хранении могут достигать 10 %^[2].

Классификация зернохранилищ

По типу ёмкостей для хранения зерна различают напольные, закромные и силосные зернохранилища. Напольные и закромные также именуются зерноскладами или амбарами^[1][2].

Зерновой элеватор SCAFCO на 120 000 т хранения в Казахстане. 2015 г.

• В напольных зернохранилищах большие массы однородного зерна хранятся непосредственно на полу. Сходный вид — бунтовые площадки, на которых рассыпанное зерно хранится под навесом или укрытием из расстеленного сверху материала (обычно брезента либо полимерной плёнки).
• Закромные (бункерные) зернохранилища представляют собой либо склады, разделённые перегородками на отдельные отсеки — закрома, либо склады с бункерами, которые имеют наклонные или конусные днища. В таких зернохранилищах хранят мелкие партии зерна различных культур и сортов. Кроме того, некоторые виды семян (подсолнечник, клещевина, горчица) требуют хранения только в вентилируемых насыпях небольшой высоты.
• Силосные зернохранилища (зерновые элеваторы) представляют собой высокие силосы — ёмкости, круглые или прямоугольные в плане, с днищами в виде конусов. Данный тип зернохранилищ является наиболее совершенным, поскольку позволяет полностью механизировать процесс погрузки и выгрузки зерна.

Зернохранилища России

В 2021 году в России было введено в действие дополнительных производственных мощностей зерносеменохранилищ в объеме 1 2045 тыс. т единовременного хранения, что на 45% больше, чем годом ранее. В 2021 были введены в строй механизированные зерносклады суммарным объемом 204 тыс. т единовременного хранения (+33% к показателю 2020 г.). ^[4]

Примечания

1. Зернохранилище // Казахстан. Национальная энциклопедия (рус.). — Алматы: Қазақ энциклопедиясы, 2005. — Т. II. — ISBN 9965-9746-3-2. (CC BY-SA 3.0)
2. Зернохранилище : [арх. 20 августа 2022] / В. Б. Фейденгольд // Железное дерево — Излучение [Электронный ресурс]. — 2008. — С. 467—468. — (Большая российская энциклопедия : [в 35 т.] / гл. ред. Ю. С. Осипов ; 2004—2017, т. 10). — ISBN 978-5-85270-341-5.
3. Блаватский В. Д. Обработка и хранение продуктов сельского хозяйства // Земледелие в античных государствах Северного Причерноморья. — М.: Издательство АН СССР, 1953. — С. 129—135. — 207 с. Архивировано 1 июля 2020 года.
4. В России темпы ввода новых зернохранилищ 18.04.2022  (неопр.). Дата обращения: 18 апреля 2022. Архивировано 18 апреля 2022 года.

Литература

• Зернохранилище // Казахстан. Национальная энциклопедия (рус.). — Алматы: Қазақ энциклопедиясы, 2005. — Т. II. — ISBN 9965-9746-3-2. (CC BY-SA 3.0)
• Зернохранилище : [арх. 20 августа 2022] / В. Б. Фейденгольд // Железное дерево — Излучение [Электронный ресурс]. — 2008. — С. 467—468. — (Большая российская энциклопедия : [в 35 т.] / гл. ред. Ю. С. Осипов ; 2004—2017, т. 10). — ISBN 978-5-85270-341-5.