Loading AI tools
Из Википедии, свободной энциклопедии
Виктор Захарович Жадан (укр. Віктор Захарович Жадан; 24 ноября 1912, Еланец (ныне Николаевской области Украины) — 7 декабря 1994, Одесса) — украинский советский учёный, специалист в области технологии хранения пищевых продуктов. Доктор технических наук (1970), педагог, профессор (1971). Основатель научной школы тепловлагообмена при хранении плодоовощной продукции.
Виктор Захарович Жадан | |
---|---|
укр. Віктор Захарович Жадан | |
Дата рождения | 24 ноября 1912 |
Место рождения | |
Дата смерти | 7 декабря 1994 (82 года) |
Место смерти | |
Страна | |
Род деятельности | учёный, педагог |
Альма-матер | |
Учёная степень | доктор технических наук |
В 1938 году окончил Одесский технологический институт консервной промышленности (ныне Институт холода, криотехнологий и экоэнергетики имени В. С. Мартыновского ОНАПТ), где был оставлен на работу: в 1949—1969 — декан холодильного факультета, в 1969—1988 — заведующий кафедры кондиционирования воздуха, в 1973—1984 — заведующий кафедры холодильных машин.
Один из старейших работников и организаторов Институт холода.
Занимался научными исследованиями технологии хранения плодоовощной продукции, низкотемпературной техники. Выдвинул и обосновал теорию тепло-влагообменных процессов в плодоовощехранилищах.
Автор ряда трудов и учебников. В составе коллектива получил патент на изобоетение «Холодильной камеры для хранения плодоовощных продуктов»
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.