Дзау-Суар

«Дза́у-Суа́р» (осет. Дзау-Суар [d͡zawˈswar]) — углекислая хлоридно-гидрокарбонатнатная натриевая минеральная вода^[2] средней минерализации^[3]. Добывается в посёлке Дзау Южной Осетии. Применяется для питьевого лечения при заболеваниях желудка, кишечника, печени и жёлчных путей, нарушениях обмена веществ, а также в качестве столового напитка^[4].

Дзау-Суар / Dzaw-Swar
Группа	XXII. Хлоридно-гидрокарбонатнатная (гидрокарбонатно-хлоридная) натриевая (по ГОСТ 13273—88)
Тип	минеральная вода Джавский (по ГОСТ 13273—88)
Минерализация, г/л	3,5—7,0 г/л
Скважины	14-а
Месторождение	Дзауское
Местонахождение	Дзау, Южная Осетия
Год промышленного освоения	1927
Производитель	ГУП «Багиатский наливочный завод»[1]

Месторождение

Дзауское (Джавское) месторождение минеральных вод расположено в бальнео-климатической курортной местности Дзау^[5] на высоте около 1100 метров над уровнем моря в долине Большой Лиахвы^[6], на южных склонах центральной части Большого Кавказа.

Добыча и розлив

Эксплуатационная скважина 14-а функционирует в режиме самоизлива, то есть добывается именно то количество воды, которое возобновляется естественным путём. Розлив «Дзау-Суар» осуществляется на автоматизированных линиях, мощность которых позволяет полностью освоить ресурсы добываемой воды. Полученная из скважин минеральная вода доставляется на разливочный завод, где отстаивается, охлаждается и разливается в стеклянные и ПЭТ-бутылки.

Упаковка

Минеральная вода «Дзау-Суар» представлена в двух вариантах упаковки:

• Стеклянная бутылка ёмкостью 0,5 л. Срок годности — 2 года с даты розлива.
• ПЭТ-бутылка 1,5 л. Срок годности — 1 год с даты розлива.

Химический состав

Состав	Концентрация, мг/л
Катионы
Бор	2,3
Железо	1,9
Калий	21
Кальций	200
Магний	200
Натрий	900
Анионы
Бромид	6
Гидрокарбонат	2700
Йодид	1,3
Нитрат	< 0,5
Нитрит	< 0,003
Сульфат	50
Фторид	0,3
Хлорид	1000
Недиссоциированные соединения
Метакремниевая кислота	80
Растворенный углекислый газ	1600

Общая минерализация — 3,5—7,0 г/л.

См. также

• Багиата