Дзау-Суар

«Дза́у-Суа́р» (осет. Дзау-Суар [d͡zawˈswar]) — углекислая хлоридно-гидрокарбонатнатная натриевая минеральная вода^[2] средней минерализации^[3]. Добывается в посёлке Дзау Южной Осетии. Применяется для питьевого лечения при заболеваниях желудка, кишечника, печени и жёлчных путей, нарушениях обмена веществ, а также в качестве столового напитка^[4].

Дзау-Суар / Dzaw-Swar
Тип	минеральная вода
Производитель	ГУП «Багиатский наливочный завод»[1]

Месторождение

Дзауское (Джавское) месторождение минеральных вод расположено в бальнео-климатической курортной местности Дзау^[5] на высоте около 1100 метров над уровнем моря в долине Большой Лиахвы^[6], на южных склонах центральной части Большого Кавказа.

Добыча и розлив

Эксплуатационная скважина 14-а функционирует в режиме самоизлива, то есть добывается именно то количество воды, которое возобновляется естественным путём. Розлив «Дзау-Суар» осуществляется на автоматизированных линиях, мощность которых позволяет полностью освоить ресурсы добываемой воды. Полученная из скважин минеральная вода доставляется на разливочный завод, где отстаивается, охлаждается и разливается в стеклянные и ПЭТ-бутылки.

Упаковка

Минеральная вода «Дзау-Суар» представлена в двух вариантах упаковки:

• Стеклянная бутылка ёмкостью 0,5 л. Срок годности — 2 года с даты розлива.
• ПЭТ-бутылка 1,5 л. Срок годности — 1 год с даты розлива.

Химический состав

Состав	Концентрация, мг/л
Катионы
Бор	2,3
Железо	1,9
Калий	21
Кальций	200
Магний	200
Натрий	900
Анионы
Бромид	6
Гидрокарбонат	2700
Йодид	1,3
Нитрат	< 0,5
Нитрит	< 0,003
Сульфат	50
Фторид	0,3
Хлорид	1000
Недиссоциированные соединения
Метакремниевая кислота	80
Растворенный углекислый газ	1600

Общая минерализация — 3,5—7,0 г/л.

См. также

• Багиата

Примечания

1. ГУП «Багиатский наливочный завод» — Инвестиционный портал РЮО  (неопр.). Дата обращения: 11 июля 2021. Архивировано 11 июля 2021 года.
2. ГОСТ 13273—88 Воды минеральные питьевые лечебные и лечебно-столовые. Технические условия. М.: Издательство стандартов, 1988. С. 16.  (неопр.) Дата обращения: 13 июля 2021. Архивировано 30 апреля 2021 года.
3. Основные минеральные воды бутылочного розлива — Медицинская энциклопедия  (неопр.). Дата обращения: 9 июля 2021. Архивировано 9 июля 2021 года.
4. Чазов Е. И. (гл. ред.) Курорты. Энциклопедический словарь. М., 1983. С. 123  (неопр.). Дата обращения: 8 июля 2021. Архивировано 9 июля 2021 года.
5. Джава — Медицинская энциклопедия  (неопр.). Дата обращения: 9 июля 2021. Архивировано 9 июля 2021 года.
6. Чазов Е. И. (гл. ред.) Курорты. Энциклопедический словарь. М., 1983. С. 120  (неопр.). Дата обращения: 8 июля 2021. Архивировано 9 июля 2021 года.

Ссылки

• «Дзау-Суар» и «Багиата» удостоились золота и серебра на «Продэкспо-2021» — Газета «Южная Осетия», № 54, 17.04.2021 г.
• Минеральная вода Южной Осетии получила медали на «Продэкспо-2021» — Сайт Правительства РЮО.

Литература

• Дзагоев Н. Г. Курорт Дзау. — Цхинвали, 1969.
• Шарафян-Джинчарадзе М. А. Курорт Джава. — Тбилиси, 1976.
• Джаши В. И. Влияние внутреннего приема минеральной воды «Дзау-Суар» на внешнесекреторную функцию поджелудочной железы у больных хроническим холециститом. — Тбилиси, 1963.
• Дзагоев Н. Г. Минеральные воды Южной Осетии. — М., 2009.
• Пагава И. В., Габуния Г. И. Курорты Грузии. — Тбилиси, 1973.
• Чихелидзе С. С. Минеральные воды // Природные ресурсы Грузинской ССР. Т. 3. — М., 1961.