Loading AI tools
блюдо из тертого картофеля Из Википедии, свободной энциклопедии
Бабка — блюдо из тертого картофеля, заправленного жареным салом, мясом и луком и запеченное в духовке. Блюдо белорусской кухни[1], популярное также в Польше под названием «картофельный пирог» (пол. babka ziemniaczana)[2]. В литовской кухне известна под названием Кугелис. Традиционно подают горячей со сметаной и/или молоком.
Стиль этой статьи неэнциклопедичен, вместо общего описания блюда даётся его рецепт. |
Бабка | |
---|---|
| |
Входит в национальные кухни | |
Компоненты | |
Основные | картофель |
Возможные | яйцо, мука |
Медиафайлы на Викискладе |
К картофелю, натёртому на мелкой тёрке, добавляют предварительно нарезанные и обжаренные сало, мясо и лук. Добавляют в картофельное тесто яйцо, сметану, муку, соль. Тесто выливают в форму, глубокую сковороду или керамический горшок и запекают в духовке до готовности. В зависимости от рецепта и способа приготовления может представлять собой слоёный картофельный пирог или картофельный пудинг[1].
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.