Сад растений (Париж)

Сад расте́ний Пари́жа (фр. Jardin des plantes de Paris) — открытый для публики ботанический сад в 5-м округе Парижа, между Парижской мечетью, университетским городком Жюсьё и Сеной. Является частью Национального музея естественной истории. Занимает площадь 23,5 га.

Сад растений
фр. Jardin des plantes
Вид на сад растений и Галерею эволюции
Основан	1794
Открыт	1626
Местонахождение	V округ Парижа
Адрес	5-й округ, Париж
Сайт	Официальная страница сада на сайте Музея естествознания
Медиафайлы на Викискладе

История

2 мая 1635 года лекари короля Людовика XIII организовали в Париже сад лекарственных растений. До Великой французской революции директором сада служил Бюффон.

Зверинец ботанического сада (фр. ménagerie du Jardin des Plantes) открылся в 1794 году; сам сад был обустроен в XIX веке.

План Сада растений, 1820

Во время немецкой осады Парижа в ходе Франко-прусской войны (1870—1871) руководство зверинца объявило, что не может прокормить животных и стало предлагать их на мясо. В дело пошли почти все животные, содержавшиеся в зверинце, в том числе два азиатских слона — Кастор и Поллукс. Владелец Английской мясной лавки (Boucherie Anglaise) на бульваре Осман М. Дебу купил их за 27 000 франков за пару, ему удалось сделать прибыль на этой покупке: мясо с туловища продавалось в качестве деликатеса по 40 или 45 франков за фунт, с других частей — приблизительно за 10-14 франков за фунт^[1]. Блюда из животных зоопарка подавались в ресторанах для богатой публики, в то время как бедняки ели собак, кошек, крыс и мышей^[2].

По окончании франко-прусской войны были предприняты меры по восстановлению зоопарка, тем более, что некоторые животные уцелели: никто не решился купить гиппопотама за 80 тысяч франков, а также львов, тигров и обезьян^[1].

В меню рождественского ужина в ресторане «Вуазен» в декабре 1870 года значились фаршированная ослиная голова, слон, антилопа, верблюд, медведь, кошка и крыса^[1]. Его составил шеф-повар Александр Этьен Шорон.

В 2011 году ботанический сад был обновлён в рамках программы преобразования Музея естественной истории^{[источник не указан 1575 дней]}.

Известные обитатели

• 1862—1865 — Джамбо (слон)
• до декабря 1870 — слоны Кастор и Поллукс.
• 1863—2009 — Кики (черепаха)^[3]

Галерея

• 
  План Сада растений
• 
  Теплица постройки 1834—1836 гг. арх. Чарльз Рохо де Флери^[англ.]
• 
  Внутри Великой галереи эволюции
• 
  Воллемия благородная
• 
  Понцирус трёхлисточковый
• 
  Катальпа

См. также

• Ботанический сад (Париж)

Примечания

1. Бакстер Джон. Франция в своё удовольствие. В поисках утраченных вкусов / Пер. с англ. Е. Чебучевой. — Corpus, 2015. — С. 317. — ISBN 978-5-17-088784-2.
2. Чем питались жители Парижа во время осады города  (рус.). МедиаСоль. sole.mediasole.ru (3 июня 2017). Дата обращения: 16 сентября 2019. (недоступная ссылка)
3. Jardin des Plantes : Kiki, tortue mâle de 146 ans, s’est éteint (фр.)  (неопр.). Дата обращения: 29 апреля 2022. Архивировано 25 марта 2016 года.

Ссылки

• Official website (англ.)
• Paris Botanical Garden (photo gallery) (англ.)