![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f1/Pan_con_Tumaca.jpg/640px-Pan_con_Tumaca.jpg&w=640&q=50)
Хлеб с помидором по-каталонски
испанская закуска из хлеба с помидором / Материал из Википедии — свободной encyclopedia
Хлеб с помидором по-каталонски (пантумака; кат. pa amb tomàquet) — традиционное блюдо каталонской кухни.
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f1/Pan_con_Tumaca.jpg/640px-Pan_con_Tumaca.jpg)
Хлеб с помидором по-каталонски представляет собой слегка поджаренный ломтик белого хлеба (часто тост), иногда предварительно натёртый чесноком, который затем натирают половиной помидора. После помидора добавляются оливковое масло и соль. Во многих каталонских ресторанах томатная смесь (с солью и оливковым маслом) готовится заранее.
Блюдо подается как гарнир к колбасам, ветчине, сырам, анчоусам, рыбе или жареным овощам вместо обычного хлеба.
Относительно происхождения блюда единого мнения нет, однако понятно, что оно создано сравнительно давно, поскольку помидоры появились в Европе в XVI веке. Возможно, хлеб с помидором по-каталонски появился во время гражданской войны в Испании[источник не указан 1484 дня].