Травяной, или цветочный чай, или фиточай, или тизан — напиток, получаемый при заваривании кипятком плодов, цветков, стеблей или корней растений, не содержащих кофеина[1].
Сборный травяной чай из гибискуса, плодов шиповника, апельсиновой цедры, зеленого чая и листьев малины в процессе заваривания
Почтовая марка СССР с травяным «почечным чаем» из ортосифона тычиночногоПроцесс заваривания чая из цветов лотоса[англ.]Чашка с заваренным синим чаем из цветков клитории тройчатойЧай из сушёных цветов синяка приятного (огуречника персидского)[англ.], при подкислении лимонным соком приобретает красный цвет
Достоверность этого раздела статьи поставлена под сомнение.
Травяной чай пьют как горячим, так и охлаждённым, как правило[нет в источнике], в лечебных целях[2]. Оздоровительный эффект[3] зависит от состава чая:
Чай из ромашки — успокоительное, снимает спазмы желудка и кишечника[19]
Чай из черники — вяжущее, витаминное, закрепляющее[20]
Чай из артишока выпускается во Вьетнаме в форме вытяжки либо пакетированный из высушенных частей соцветия, иногда с добавкой стевии в качестве подсластителя
До революции недобросовестные продавцы выдавали чай из кипрея (копорский, иван-чай) за обычный («кяхтинский») чай, что было запрещено законодательно.
От классического травяного чая следует отличать чай для похудения, где с обычным зелёным чаем смешаны различные травяные добавки. Такой чай, как правило, обладает заметным мочегонным или слабительным эффектом.
Информационное письмо Минздрава РФ от 23.07.1992 № 22-02-02/334 "ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ФИТОТЕРАПЕВТИЧЕСКИХ МЕРОПРИЯТИЙ В ДЕТСКИХ ОРГАНИЗОВАННЫХ КОЛЛЕКТИВАХ" - Д.И.ЗЕЛИНСКАЯ Начальник Главного Управления охраны здоровья матери и ребенка Минздрава РФ [неавторитетный источник]
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16927447Архивная копия от 22 февраля 2017 на Wayback Machine " Both herbal teas are used traditionally for medicinal purposes and are rich in polyphenols with rooibos a rare source of the dietary dihydrochalcones, aspalathin and nothofagin. ... human studies of rooibos are limited and of honeybush are absent."
Naithani, V; Kakkar, P.An evaluation of residual organochlorine pesticides in popular Indian herbal teas(англ.)// Archives of environmental health: journal.— 2004.— Vol. 59, no. 8.— P. 426—430.— doi:10.3200/AEOH.59.8.426-430.— PMID16268119.
Нестеровская А. Ю. и др. Энциклопедия травяных чаев // М.: КРОН-ПРЕСС, 1997. - 592 с. ISBN 5-232-00343-7.
