![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/5d/Ergosterol_structure.svg/langru-640px-Ergosterol_structure.svg.png&w=640&q=50)
Фитостерины
Материал из Википедии — свободной encyclopedia
Фитостерины, растительные стерины, фитостеролы, растительные стеролы — органические вещества группы стероидных спиртов, присутствующие в растениях. В чистом виде фитостерины выглядят как мягкий белый порошок с характерным запахом, нерастворимый в воде и растворимый в спирте. Фитостерины используются в медицине, косметике, в качестве пищевых добавок.
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/5d/Ergosterol_structure.svg/320px-Ergosterol_structure.svg.png)