Тумпенг
Материал из Википедии — свободной encyclopedia
Тумпе́нг (индон. tumpeng, яв. ꦠꦸꦩ꧀ꦥꦼꦁ, tumpeng, балийск. ᬢᬸᬫ᭄ᬧᭂᬂ, tumpeng) — национальное блюдо Индонезии. Представляет собой конус, сформированный из сваренного особым образом риса, окружённый различными гарнирами. Имеет множество вариаций. Является важным атрибутом многих семейных, общинных и корпоративных застолий, а также некоторых религиозных церемоний.
Краткие факты Тумпенг, Входит в национальные кухни ...
Тумпенг | |
---|---|
индон. Tumpeng | |
| |
Входит в национальные кухни | |
индонезийская кухня | |
Страна происхождения | Индонезия |
Компоненты | |
Основные | рис |
Возможные | в качестве гарнира — курятина, рыба, морепродукты, темпе, крупук |
Медиафайлы на Викискладе |
Закрыть