![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d5/Tonkatsu_of_Kimukatsu.jpg/640px-Tonkatsu_of_Kimukatsu.jpg&w=640&q=50)
Тонкацу
Материал из Википедии — свободной encyclopedia
Тонка́цу (яп. 豚カツ свиная котлета) — блюдо японской кухни, зажаренная во фритюре свинина. Кусочки свинины обмазывают панко, а затем обжаривают в масле. Существует два основных вида: филе и вырезка. Тонкацу также является основой для других блюд, таких как кацукарэ и кацудон.
Краткие факты Тонкацу, Входит в национальные кухни ...
Тонкацу | |
---|---|
豚カツ | |
![]() | |
Входит в национальные кухни | |
Японская кухня | |
Страна происхождения |
![]() |
Время появления | Конец XIX века |
Компоненты | |
Основные | Свинина, панко |
Подача | |
Тип блюда | главное блюдо |
![]() |
Закрыть