- 1 мая — Даттон, Томас, 1-й барон Даттон — английский рыцарь, 1-й барон Даттон. Участник Столетней войны.
- 8 мая — Хэтфилд, Томас[англ.] — Лорд-хранитель Малой печати (1344—1345) епископ Дарема (1345—1381)
- 13 мая — Жан де Лане[фр.] — один из лидеров восстания в Генте, убит после битвы при Невеле
- 15 мая — Галлинген, Еппелейн фон — немецкий средневековый раубриттер; казнён (четвертован).
- 21 мая — Фридрих III Строгий — маркграф Мейсена и ландграф Тюрингии с 1349 года.
- 28 мая — Латимер, Уильям, 4-й барон Латимер из Корби — английский аристократ, 4-й барон Латимер из Корбис 1335 года, кавалер ордена Подвязки (1361). Участвовал в Столетней войне Объект первого в истории импичмента.
- 6 июня — Мельхиор Брауншвейг-Грубенхагенский[нем.] — епископ Оснабрюка (1369—1375), епископ Шверина (1376—1381)
- 8 июня — Гийом I де Краон — виконт Шатодена (1340—1381), сеньор де Ла Ферте-Бернар и де Марсильяк. Камергер королей Филиппа VI и Иоанна II.
- 14 июня
- 15 июня
- 16 июня — Земовит III — князь варшавский (1341—1349, 1355—1373/1374), черский (1341—1373/1374), равский (1345—1381), плоцкий (1370—1381) и визненский (1370—1381)
- 20 июня — Сун Лянь (70) — китайский литератор и неоконфуцианский учёный эпохи конца империи Юань и начала империи Мин. Составитель Юань-ши. Советник императора и крупный государственный деятель ранней Мин. Член академии Ханьлиня.
- 27 июня — Кастильонкьо, Лапо да[итал.] — итальянский юрист и писатель, корреспондент и друг Петрарки
- Листер, Джеффри[нем.] — один из лидеров крестьянского восстания в Англии в 1381 году в восточноанглийском Норфолке; казнён (повешен)
- Строу, Джек — один из лидеров крестьянского восстания в Англии в 1381 году (наряду с Уотом Тайлером и Джоном Боллом); казнён без суда.
- 4 июля — Бейкер, Томас[англ.] — английский землевладелец, одн из лидеров крестьянского восстания в Англии в 1381 году; казнён через повешение, потрошение и четвертование
- 5 июля — Беатриса — дочь короля Португалии Педру I и Инес де Кастро, графиня-консорт Альбуркерке (1373—1374), жена Санчо Альфонсо
- 12 июля — Делла Скала, Бартоломео II — подеста Вероны совместно с братом Антонио делла Скала (1375—1381); убит.
- 15 июля — Болл, Джон — английский священник-лоллард, проповедник социального равенства, участник восстания Уота Тайлера; казнён (четвертован).
- 18 июля — Готье IV д’Энгиен — титулярный герцог Афин, граф Бриенн и сеньор Энгиен в 1364—1381 годах, маршал графа Фландрии Людовика I погиб в бою против горожан Гента.
- 21 июля — Конрад VI фон Хаймберг[нем.] — епикоп Регенсбурга (1368—1381)
- 2 ноября — Буксхалл, Алан[англ.] — английский дворянин, военнокомандующий во время Столетней войны, рыцарь Ордена Подвязки (1372)
- 4 ноября — Педро Арагонский и Анжуйский — инфант Арагона, сын Хайме II, граф Рибагорсы (1322—1381), граф Ампурьяс (1325—1341), граф де Прадес (1341—1358)
- 5 ноября — Ян из Буска — польский государственный деятель, королевский секретарь (с 1347), первый подканцлер коронный (1360—1364).
- 19 ноября — Фриньяно, Томмазо да — итальянский куриальный кардинал, Патриарх Градо (1372—1381), Декан Священной Коллегии Кардиналов (1378—1381), кардинал-священник с титулом церкви Санти-Нерео-эд-Акиллео (1378), кардинал-епископ Фраскати (1378—1381)
- 2 декабря — Рёйсбрук, Ян ван — — фламандский мистик, один из зачинателей нидерландской литературы, блаженный католической церкви.
- 27 декабря — Мортимер, Эдмунд, 3-й граф Марч — 3-й граф Марч, 5-й барон Мортимер из Вигмора и 4-й барон Женевиль с 1360 года, граф Ольстер и лорд Клер (по праву жены) с 1368 года, лорд-маршал Англии с 1369 года, наместник Ирландии с 1379 года.
- Жуан Афонсу Телу де Менезеш, граф Орен — 1-й Граф Оренa, 1-й Граф Виана-ду-Алентежу, 4-й граф де Барселуш — португальский военный и политический деятель XIV века, занимая должность главного знаменосца Португалии был вторым лицом после короля.
- Абсади[англ.] — святой Эритрейской православной церкви; убит
- Бернардо де Беарне — первый граф Мединасели
- Вацлав I Опавский — князь Ратиборско-опавский (1365—1377), князь Опавский (1377—1381).
- Войдило — советник и зять великого князя литовского Ягайло, староста лидский в 1373—1381 годах; казнён (повешен) Кейстутом.
- Гриндекоббе, Уильям[англ.] — один из руководителей крестьянского восстания Уота Тайлера; казнён
- Джини, Якопо[итал.] — епископ Термоли (1379—1381), итальянский теолог.
- Джованни Заккеи[итал.] — епископ Л’Акуилы (1377—1381)
- Жан де Льеж[фр.] (51) — фламандский и французский скульптор
- Жан II де Блуа-Шатильон — граф Блуа и Дюнуа (1372—1381), герцог Гелдерна (на правах жены) (1372—1379)
- Иоанна (Саарбрюккен)[нем.] — графиня Саарбрюккена (1381)
- Кубад, Адуд аль-Даула[англ.] — падуспанидский правитель (устандар) Рустамдара (1379—1381); убит в битве.
- Престон, Джон[англ.] — арендаторо аббатства Сент-Осит; казнен за участие в крестьянском восстании
- Стаббс, Томас — английский хронист и богослов из Дарема, монах-доминиканец, один из авторов «Хроники Йоркских архиепископов»
- Тагайшах — старшая дочь Тамерлана от его жены Турмуш-ага
- Таленти, Симоне[итал.] — итальянский скульптор и архитектор
- Хуан де Уртубиа — наваррский «королевский оруженосец» (escudero del Rey), воевавший на территории материковой Греции и прилегающих островов на стороне франкских государств в конце XIV века
- Хулиа, Эндрю[исп.] — испанский архитектор