Смесь — система, состоящая из двух или более веществ (компонентов смеси)[1]. Однородную[2] смесь называют раствором[3][4] (газовым, жидким или твёрдым), а неоднородную[5] — механической смесью[6][7]. Любую смесь можно разделить на компоненты физическими методами[8]; изменения состава компонентов смеси при этом не происходит[9].
Составляющие вещества, индивидуальные вещества, чистые вещества и смеси
Традиционная эмпирическая классификация веществ в химии основана на их делимости на составные части[7][10][11][12] и не использует представлений атомно-молекулярной теории. В отечественной литературе принято делить химические вещества на индивидуальные (чистые) вещества (простые и соединения) и их смеси[13][14][9][15]. На сегодняшний день стандартизированное определение индивидуального вещества отсутствует[15], поэтому в физической химии в качестве его синонима используют термин составляющее вещество[16], понимая под ним любое вещество, которое может быть выделено из системы и существовать вне её[17][18][19][20] (иногда говорят не о составляющих веществах и независимых составляющих веществах — компонентах, — а о компонентах и независимых компонентах[21][22]). Отказ от использования терминов «чистое вещество» и «индивидуальное вещество» исключает произвол, связанный с привязкой этих понятий к степени чистоты вещества и требованиям постоянства его состава и свойств.
Классификация смесей
Суммиров вкратце
Перспектива
В зависимости от фазового состава различают[9][15]:
- гомогенную смесь, представляющую собой однородную систему, химический состав и физические свойства которой во всех частях одинаковы или меняются непрерывно, без скачков (между частями системы нет поверхностей раздела). Составные части гомогенной смеси нельзя отделить друг от друга механическими методами;
- гетерогенную смесь, состоящую из однородных частей (фаз), разделённых поверхностью раздела. Фазы могут отличаться друг от друга по составу и свойствам. Составные части гетерогенной смеси можно отделить друг от друга механическими методами[23]. К гетерогенным смесям относятся, например, композиты.
Гомогенные смеси делят по агрегатному состоянию на три группы[15]:
- газовые смеси (газовые растворы), например, атмосферный воздух;
- растворы (жидкие растворы), например, раствор сахара в воде, природная вода, нефть и нефтепродукты;
- твёрдые растворы, например, природный минерал электрум и входящий в состав углеродистых сталей аустенит.
В зависимости от агрегатного состояния компонентов в гетерогенных смесях различают[24]:
| Твёрдые частицы | Капли жидкости | Пузырьки газа | |
| В твердом теле | Сплав, композит, покрытие, плёнка | Твёрдая эмульсия | Твёрдая пена, фильтр, сорбент, мембрана |
| В жидкости | Суспензия | Эмульсия, крем | Пена |
| В газе | Аэрозоль, дым, пыль | Туман, капли | — |
Разделение смесей
Основные способы выделения веществ из неоднородной (гетерогенной) смеси:
- отстаивание;
- декантация;
- инерционная (гравитационная) сепарация;
- центрифугирование;
- фильтрование;
- флотация;
- магнитная сепарация.
Основные способы выделения веществ из однородной (гомогенной) смеси:
См. также
Примечания
Литература
Галерея
Wikiwand - on
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.