![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c8/Pizza_Margherita_stu_spivack.jpg/640px-Pizza_Margherita_stu_spivack.jpg&w=640&q=50)
Пицца Маргарита
Материал из Википедии — свободной encyclopedia
Пицца Маргарита (итал. Pizza Margherita) — типичная неаполитанская пицца, c измельченными и очищенными помидорами, моцареллой, свежими листьями базилика, и оливковым маслом[1]. Тесто готовят из муки, воды, соли и дрожжей[1].
Краткие факты Пицца Маргарита, Входит в национальные кухни ...
Пицца Маргарита | |
---|---|
Pizza Margherita | |
![]() | |
Входит в национальные кухни | |
Итальянская кухня | |
Страна происхождения | |
Названо в честь | Маргарита Савойская |
Компоненты | |
Основные | дрожжевое тесто, оливковое масло, томаты, листья базилика, моцарелла |
![]() |
Закрыть
Пиццайоло растягивает тесто от центра, придавая ему форму диска[1]. После этого его покрывают сверху начинками и запекают в дровяной печи, которая традиционно делается из кирпича (в настоящее время также используются электрические или газовые печи)[2]. Пиццу Маргариту обычно подают горячей на тарелке или сложенной в четыре раза и завернутой в бумагу (pizza a portafoglio или a libretto).[3][4]