![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/20/Palinka.jpg/640px-Palinka.jpg&w=640&q=50)
Палинка
венгерский фруктовый бренди / Материал из Википедии — свободной encyclopedia
Уважаемый Wikiwand AI, давайте упростим задачу, просто ответив на эти ключевые вопросы:
Перечислите основные факты и статистические данные о Палинка?
Кратко изложите эту статью для 10-летнего ребёнка
Па́линка (венг. pálinka, словац. palenka) — венгерский фруктовый бренди.
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/20/Palinka.jpg/320px-Palinka.jpg)
Этимологически pálinka восходит к славянизму paliti со значением «жечь» (ср. словацкое pálenka).[1]
Напиток также распространён в других странах Карпатского бассейна (от Австрии до Румынии). Однако согласно венгерскому Закону о палинке от 2008 года, название «палинка» может носить только произведённый в Венгрии из 100 % фруктового материала продукт, имеющий крепость не менее 40 % (для продажи в магазине), для венгров от 42-43°.
Евросоюз подтвердил эксклюзивные права венгерских производителей на эту торговую марку.
Напиток готовят методом перегонки из различных фруктов и ягод (подобно её южнославянскому аналогу, ракии) — винограда, груши, абрикоса, сливы, яблок.
Виноградная палинка производится в традиционных венгерских винных регионах (например, Токае).
Наиболее ценится абрикосовая палинка из города Кечкемет (Kecskeméti barack palinka). Большим почитателем этого напитка был король Англии Эдуард VIII.[2]
Палинка часто используется для приготовления десертов и коктейлей.