Loading AI tools
вид растений Из Википедии, свободной энциклопедии
Орех бару[1] (лат. Dipteryx alata) — древесное растение, произрастающее в Южной Америке; вид рода Диптерикс (Dipteryx) семейства Бобовые. Плоды и семена используются в пищу.
Орех бару | ||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ||||||||||||||||
Научная классификация | ||||||||||||||||
Домен: Царство: Клада: Клада: Клада: Клада: Клада: Порядок: Семейство: Подсемейство: Триба: Род: Вид: Орех бару |
||||||||||||||||
Международное научное название | ||||||||||||||||
Dipteryx alata Vogel | ||||||||||||||||
Охранный статус | ||||||||||||||||
|
Дерево высотой до 25 м и диаметром на уровне груди до 70 см. Продолжительность жизни до 60 лет. Плодоношение начинается в возрасте шести лет. Цветки гермафродитные. Растение опыляется пчёлами Xylocopa suspecta, Pseudaugochlora graminea и Apis mellifera[2].
Сравнительная таблица пищевой ценности ореха бару с другими орехами[источник не указан 1531 день]:
на 30г | Бару | Миндаль | Арахис | Кешью | Пекан | Макадамия |
---|---|---|---|---|---|---|
калории | 144 | 174 | 176 | 172 | 213 | 216 |
протеины (белок) | 8,7 | 6 | 7 | 5 | 3 | 2 |
жиры | 10 | 15 | 15 | 14 | 22 | 23 |
калории из жиров (Fat Calories) | 90 | 135 | 135 | 126 | 198 | 207 |
пищевые волокна (клетчатка) | 5 | 4 | 3 | 1 | 3 | 2 |
антиоксиданты | 5,982 | 1,335 | 948 | 584 | 5,382 | 508 |
кальций мг | 46 | 80 | 17 | 14 | 21 | 21 |
цинк мг | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 | 0 |
калий мг | 280 | 220 | 190 | 169 | 127 | 109 |
Плоды и семена используются человеком в пищу в свежем или переработанном виде. Плоды содержат много белка (29,59 %), эфирных масел (40,27 %) и клетчатки (19,04 %) и минеральных веществ (цинк, железо и кальций). Семена используются как противоревматическое средство и защищают от окислительного стресса[3].
В диком виде встречается в Боливии, Бразилии, Парагвае и Перу[4][5].
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.