Loading AI tools
Из Википедии, свободной энциклопедии
«Мимо́за» (англ. Mimosa) — алкогольный коктейль, представляющий собой смесь шампанского и свежего апельсинового сока. Алкогольной основой коктейля является игристое вино. Относится к тому же типу коктейлей, что и «беллини», «россини», «тинторетто». Классифицируется как газированный коктейль. Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA), категория «Современная классика» (англ. Contemporary classics)[1].
Мимоза | |
---|---|
англ. Mimosa | |
| |
Происхождение и тип коктейля | |
Тип | Винный коктейль |
Приготовление и подача | |
Состав по IBA |
|
Варианты приготовления |
Бак’с физз (соотношение шампанского и апельсинового сока 2:1) Лемоза (лимонад вместо сока) Солей (ананасовый сок вместо апельсинового) Мегмоза (грейпфрутовый сок вместо апельсинового) Вермоза (яблочный сидр вместо сока) |
Принадлежности для приготовления | бокал для шампанского |
Подача | Straight up, безо льда |
Внешний вид | |
Цвет | оранжевый |
Официальный сайт IBA | |
Медиафайлы на Викискладе |
Коктейль был придуман барменом Лондонского клуба «Бака» (англ. Buck's Club), Макгарри (McGarry), в 1921 году[источник не указан 1564 дня]. Изначальное название было «Buck’s Fizz» и доля шампанского была в два раза больше[источник не указан 458 дней].
Коктейль «Мимоза» является одним из официальных коктейлей Международной ассоциации барменов, что свидетельствует о его популярности у публики и о его признании в профессиональном мире. Коктейль принято подавать на поздних завтраках и на свадьбах гостям.
Коктейль представляет собой смесь в равных частях охлаждённого свежевыжатого апельсинового сока и шампанского (согласно рецепту Международной ассоциации барменов — просекко) или любого игристого вина. Подаётся в высоком и узком фужере для шампанского.
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.