Крымскотатарская кофейная культура
Материал из Википедии — свободной encyclopedia
Крымскотатарская кофейная культура — совокупность традиций приготовления и потребления кофе в традиционной кухне крымских татар. Напиток из кофейных зерен пришел в Крым из Турции в XVI веке. С тех пор кофе занимал особое место в жизни крымских татар: его пили с гостями, во время обсуждения важных дел и деловых соглашений, ежедневно в кругу семьи и во время праздников. На протяжении веков возникла собственная самобытная крымскотатарская кофейная культура[1].