![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c9/Koshihikari.jpg/640px-Koshihikari.jpg&w=640&q=50)
Косихикари
Материал из Википедии — свободной encyclopedia
Косихикари (яп. コシヒカリ) — японский сорт риса. Выведен в 1956 году в префектуре Фукуи. Имеет хорошие вкусовые качества, но уязвим для болезней. Выращивается в Японии, на территории от острова Кюсю до региона Тохоку. Крупнейший японский производитель — префектура Ниигата. По состоянию на 2005 год доля косихикари на японском рынке риса составляет 38 %. За пределами Японии выращивается в Австралии и США.
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c9/Koshihikari.jpg/640px-Koshihikari.jpg)