![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a6/Carmine.svg/langru-640px-Carmine.svg.png&w=640&q=50)
Кармин
химическое соединение / Материал из Википедии — свободной encyclopedia
Уважаемый Wikiwand AI, давайте упростим задачу, просто ответив на эти ключевые вопросы:
Перечислите основные факты и статистические данные о Кармин?
Кратко изложите эту статью для 10-летнего ребёнка
ПОКАЗАТЬ ВСЕ ВОПРОСЫ
У этого термина существуют и другие значения, см. Кармин (значения).
Карми́н (фр. carmin, контаминация от араб. قرمز [кирмиз] — кошениль и лат. minium — киноварь[1]) — красный краситель, получаемый из карминовой кислоты, производимой самками насекомых группы кошенили (от исп. cochinilla)[2]. Карминовая кислота представляет собой вещество пурпурного цвета, растворимое в воде. При производстве кармина кислоту переводят в малорастворимый в воде осадок неорганическими солями алюминия и кальция с образованием интенсивно окрашенной комплексной соли красного цвета.
Краткие факты Кармин, Общие ...
Кармин | |
---|---|
![]() | |
![]() | |
Общие | |
Традиционные названия | Кармин, E120, C.I. Natural Red 4, C.I. 75470, CI 75470 (INCI) |
Хим. формула | C44H39O28AlCa ⋅ 2H2O |
Рац. формула | Ca[Al(C22H13O13)2(H2O)OH] ⋅ 2H2O |
Внешний вид | Тёмно-красное твёрдое вещество без запаха |
Физические свойства | |
Состояние | твёрдое |
Молярная масса | 1118,8538 г/моль |
Термические свойства | |
Температура | |
• плавления | 136 °C |
Химические свойства | |
Растворимость | |
• в воде | Почти нерастворим в холодной, малорастворим в горячей |
• в этаноле | Неограниченно растворим |
Классификация | |
Рег. номер CAS | 1390-65-4 |
PubChem | 14950 |
Рег. номер EINECS | 215-724-4 |
SMILES | |
InChI | |
Кодекс Алиментариус | E120 |
Приведены данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иное. | |
![]() |
Закрыть
Кармин зарегистрирован в качестве пищевой добавки Е120. Дал название одноимённому оттенку красно-пурпурного цвета.