Зобное молоко
творожистый секрет, вырабатываемый у некоторых птиц для кормления своих птенцов / Материал из Википедии — свободной encyclopedia
Иное название этого понятия — «Птичье молоко»; см. также другие значения.
Зо́бное молоко́, или «пти́чье молоко́», или голуби́ное молоко́, — творожистый секрет, вырабатываемый у некоторых птиц для кормления птенцов. Оно характерно для представителей семейства голубиных, ряда попугаев, фламинго и некоторых пингвинов[1][2][3]. У голубей зобное молоко секретируется клетками зоба, а у фламинго и пингвинов его выделяют особые железы пищевода и желудка.
В период размножения эпителий стенок зоба у самок и самцов указанных выше птиц вырабатывает питательный секрет — жидкость, которой и питаются птенцы, быстро набирая вес. Родители вскармливают птенцов зобным молоком в первые дни после вылупления, а со временем, увеличивая в питании отпрысков долю кормов других типов, постепенно исключают из их рациона зобное молоко[4].