Глостер (сыр)
Материал из Википедии — свободной encyclopedia
У этого термина существуют и другие значения, см. Глостер (значения).
Глостер (англ. Gloucester, также глочестер) — полутвёрдый сорт сыра, традиционно на протяжении нескольких столетий изготавливаемый в Великобритании из непастеризованного коровьего молока. Получил своё название в честь города Глостер — столицы графства Глостершир в Англии, в котором он изначально производился. Различают два вида сыра — одинарный и двойной глостер[2].
Краткие факты Глостер, Страна происхождения ...
Глостер | |
---|---|
англ. Gloucester | |
Страна происхождения | Великобритания |
Город, регион | Глостершир |
Молоко | коровье |
Пастеризованный | нет |
Текстура | полутвердая |
Время созревания | 2-6 месяцев |
Сертификация | Одинарный Глостер: PDO 2012[1] |
Известен с | XVI века |
Медиафайлы на Викискладе |
Закрыть