Loading AI tools
химическое соединение Из Википедии, свободной энциклопедии
Гваяко́л — встречающееся в природе органическое вещество класса фенолов, с сильным своеобразным «дымным» запахом.
Гваякол | |
---|---|
![]() | |
Общие | |
Систематическое наименование |
2-метоксифенол, 2-метоксициклогекса-1,3,5-триенол |
Традиционные названия | Гваякол |
Хим. формула | C7H8O2 |
Физические свойства | |
Молярная масса | 124,14 г/моль |
Термические свойства | |
Температура | |
• плавления | 28,5 °C |
• кипения | 205 °C |
Классификация | |
Рег. номер CAS | 90-05-1 |
PubChem | 460 |
Рег. номер EINECS | 201-964-7 |
SMILES | |
InChI | |
ChEBI | 28591 |
ChemSpider | 447 |
Безопасность | |
Предельная концентрация | 20 мг/м³ |
Приведены данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иное. | |
![]() |
Содержится в продуктах сухой перегонки древесины лиственных и хвойных пород, высококипящих погонах букового дёгтя, а также в продуктах перегонки гваяковой смолы[1].
Гваякол — бесцветные, легко плавящиеся кристаллы монометилового эфира пирокатехина, темнеющие на воздухе и на свету, хорошо растворимые в этаноле, эфире, хлороформе, ледяной уксусной кислоте, растворах щелочей и плохо — в воде и петролейном эфире.
В промышленности получают частичным метилированием пирокатехина диметилсульфатом[2]:
Лабораторными методами получения являются полное метилирование пирокатехина с последующим селективным монодеметилированием[3]:
или диазотирование o-анизидина (2-аминоанизола) с разложением водой образовавшегося диазосоединения.
Применяют для синтеза душистых веществ — ванилина[4], эвгенола[5], изоэвгенола, санталидола, и лекарственных препаратов, напр. фтивазида и папаверина. Служит искусственным ароматизатором пищевых продуктов в качестве «аромата бекона». В стоматологии входит в состав некоторых препаратов для антисептической обработки корневых каналов.
Гваякол вызывает анестезию кожи, экзему, раздражает глаза и дыхательные пути; ПДК — 20 мг/м3. В организме человека накапливается и приводит к нарушению обмена веществ.
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.