![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a4/Best_banana_pancake_Hoi_An%252C_Vietnam.jpg/640px-Best_banana_pancake_Hoi_An%252C_Vietnam.jpg&w=640&q=50)
Банановый пудинг (Вьетнам)
Материал из Википедии — свободной encyclopedia
Bánh chuối (буквально «банановый пирог») — сладкий банановый пирог или хлебный пудинг из Вьетнама . Хотя его точные ингредиенты могут различаться, его обычно готовят из спелых бананов или плантанов, рисовой муки, кокосового молока, сахара, белого хлеба, тертого молодого кокоса, сгущенного молока, сливочного масла, яиц и экстракта ванили. В готовом блюде приготовленный банан часто имеет пурпурно-красный цвет.
Краткие факты Банановый пудинг, Страна происхождения ...
Закрыть
Есть две основные разновидности бананового пудинга:
- Bánh chuối nướng (буквально «запеченный банановый пирог») — эту разновидность бананового пудинга готовят путем запекания в духовке, что придает ему золотисто-коричневый цвет и хрустящую корочку[1].
- Bánh chuối hấp (буквально «банановый пирог на пару») — как следует из названия, он готовится на пару, а не запекается, поэтому не имеет хрустящей корочки. По составу похож на запечённую версию, но обычно дополнительно содержит рисовый крахмал.
Существует и другие разновидности бананового пудинга, такие как: