Calcinarea este un termen comun pentru procese de tratament termic a unor substanțe în prezența aerului, care determină multiple reacții chimice ce au loc la temperaturi înalte. La calcinarea metalelor, acestea sunt aduse la temperaturi între 500 °C și 1000 °C și se produc reacții chimice cu eliberare de substanțe gazoase ceea ce duce la o aparentă pierdere de masă prin încălzire. De asemenea alimentele își schimbă compoziția chimică și pot rezulta substanțe cancerigene.
 | Acest articol sau această secțiune are bibliografia incompletă sau inexistentă. Puteți contribui prin adăugarea de referințe în vederea susținerii bibliografice a afirmațiilor pe care le conține. |
Wikiwand in your browser!
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
