1891 (MDCCCXCI) a fost un an obișnuit al calendarului gregorian , care a început într-o zi de joi .
16 mai: Moare I.C. Brătianu , la vârsta de 69 de ani.
Paul Gauguin pictează Femei din Tahiti pe plajă .
Medicul și chimistul scoțian, James Dewar , a descoperit procedeul (pompa de vid) de obținere a oxigenului lichid în cantități industriale.
Thomas Hardy publică Tess of the d'Urbervilles .
21 ianuarie : Francisco Lazaro , atlet portughez (d. 1912 )
6 februarie : Adrian Maniu , poet și scriitor pomân (d. 1968 )
13 martie : Felix Aderca (n. Zelicu Froim Adercu), prozator, poet, estetician și eseist român, de origine evreiască (d. 1962 )
31 martie : Ion Pillat , antolog, editor, poet, publicist român (d. 1945 )
2 aprilie : Max Ernst , pictor și sculptor german (d. 1976 )
7 aprilie : Ole Kirk Christiansen , tâmplar danez și fondatorul Lego (d. 1958 )
22 aprilie : Nicola Sacco , anarhist american de origine italiană (d. 1927 )
23 aprilie : Serghei Prokofiev , compozitor rus (d. 1953 )
15 mai : Mihail Bulgakov , scriitor rus (d. 1940 )
23 mai : Pär Lagerkvist , scriitor suedez, laureat al Premiului Nobel (d. 1974 )
21 iunie : Hermann Scherchen , dirijor german (d. 1966 )
29 iunie : Petre Andrei , filosof, sociolog și politician român, membru al Academiei Române (d. 1940 )
20 august : Shisō Kanaguri , atlet japonez (d. 1984 )
29 august : Mihail Cehov , actor, regizor și scriitor rus (d. 1955 )
16 septembrie : Karl Dönitz , amiral și om politic german, președinte al Germaniei (1945), (d. 1980 )
21 octombrie : Perpessicius (n. Dumitru S. Panaitescu), istoric și critic literar, folclorist, eseist și poet român, cercetător și editor pasionat al operei eminesciene (d. 1971 )
15 noiembrie : Erwin Johannes Eugen Rommel , comandant german în Al Doilea Război Mondial (d. 1944 )
3 decembrie : Oscar Han , autor, monograf, sculptor român (d. 1976 )
9 decembrie : Mihail Manoilescu , publicist, economist, ministru de externe și politician român (d. 1950 )
10 decembrie : Nelly Sachs (n. Leonie Sachs), poetă germano-suedeză (d. 1970 )
26 decembrie : Henry Miller , scriitor american (d. 1980 )
23 ianuarie : Baudouin al Belgiei (n. Baudouin Léopold Philippe Marie Charles Antoine Joseph Louis), 21 ani, fiul Prințului Filip, Conte de Flandra (n. 1869 )
29 martie : Georges Seurat , 31 ani, pictor francez neoimpresionist (n. 1859 )
2 aprilie : Adelheid Dietrich , 63 ani, pictoriță germană (n. 1827 )
16 mai : Ion Constantin Brătianu , 69 ani, om politic român (n. 1821 )
9 iunie : Ludvig Valentin Lorenz , 62 ani, fizician și matematician danez (n. 1829 )
2 iulie : Mihail Kogălniceanu , 73 ani, istoric, scriitor, publicist, om politic, prim-ministru al Principatelor Unite (n. 1817 )
19 iulie : Pedro Antonio de Alarcón y Ariza , 58 ani, scriitor spaniol (n. 1833 )
18 august : Luis Paulsen , 58 ani, șahist german (n. 1833 )
19 august : Theodor Aman , 60 ani, pictor român, membru al Academiei Române (n. 1831 )
3 octombrie : François Edouard Anatole Lucas , 49 ani, matematician francez (n. 1842 )
6 octombrie : Regele Karl de Württemberg , 68 ani (n. 1823 )
10 noiembrie : Jean Nicolas Arthur Rimbaud , 37 ani, poet francez (n. 1854 )
5 decembrie : Pedro al II-lea al Braziliei , 66 ani (n. 1825 )
16 decembrie : Ion Ionescu de la Brad (n. Ion Isăcescu), 73 ani, revoluționar pașoptist român, întemeietorul științei agricole românești, membru de onoare al Academiei Române (n. 1818 )