compus chimic From Wikipedia, the free encyclopedia
Metabisulfitul de sodiu (denumit și disulfit sau pirosulfit de sodiu) este un compus anorganic, o sare de sodiu cu formula chimică Na2S2O5. Este utilizat în principal pe post de conservant alimentar, având numărul E E223.[3] Este utilizat și ca dezinfectant și antioxidant.[4]
Metabisulfit de sodiu | |
Identificare | |
---|---|
Număr CAS | 7681-57-4 |
PubChem CID | 656671 |
Formulă chimică | Na₂O₅S₂[1] |
Masă molară | 189,898254 u.a.m.[1] |
Proprietăți | |
Densitate | 1,4 g/cm³[2] la 20 °C |
Punct de topire | 150 °C |
Solubilitate | 54 de gram per 100 gram of solventi[2] |
Sunt folosite unitățile SI și condițiile de temperatură și presiune normale dacă nu s-a specificat altfel. | |
Modifică date / text |
Metabisulfitul de sodiu este obținut în urma reacției dintre hidroxid de sodiu și dioxid de sulf.[5] În mediu apos, la cald, Na2SO3 precipită inițial sub formă de solid galben. Cu exces de SO2, solidul se dizolvă formând disulfitul, care cristalizează prin răcire:[6]
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.