Gulab Jamun (hindi: गुलाब जामुन, urdu: گلاب جامن) este un desert popular indian și pakistanez. Constă din bile de aluat prăjite în sirop aromat de zahăr. Elementul principal al aluatului este Khoa sau Khoya (lapte evaporat, îngroșat). Alternativ, este utilizat de multe ori lapte praf sau brânză de vaci.
„Gulâb” înseamnă în limba persană „apa de trandafiri”, iar „jamun” este denumirea hindi a fructului syzygium cumini din sud-estul Asiei.
Legături externe
Wikiwand in your browser!
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
