From Wikipedia, the free encyclopedia
Fosfolipidele sunt lipide complexe fosforilate, care reprezintă componenta principală a membranelor celulare.[1] Sunt constituite dintr-o moleculă de glicerol, esterificată cu 2 acizi grași și un rest fosfat. Majoritatea fosfolipidelor au un acid gras saturat pe o catenă, și unul nesaturat pe cealaltă. Fosfolipidele astfel pot fi caracterizate ca trigliceride, în care un acid gras este înlocuit de un rest fosfat provenit din acid fosforic. De restul fosfat se mai pot atașa alte grupe chimice, precum cele azotate.
Fosfolipidele au un caracter amfipatic, adică conțin o parte hidrofilă și o parte hidrofobă.
Fosfolipidele se împart în 2 categorii principale:
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.