Șuberec
From Wikipedia, the free encyclopedia
Șuberecul este un tip de plăcintă în formă de semicerc, umplută cu carne tocată, bogat condimentată, și ceapă tocată fin. Plăcinta este prăjită în baie de ulei, având textura la exterior asemănătoare cu cea a unei scovergi sau a unui langoș.[1][2][3]
Mai multe informații Origine, Alte denumiri ...
Șuberec | |
Çibörek și ayran într-o cafenea turcească | |
Origine | |
---|---|
Alte denumiri | Çibörek, çiğ börek |
Regiunea sau statul | Crimeea |
Creator(ii) mâncării | Tătarii crimeeni |
Informații | |
Felul | Principal |
Ingredient principal | Carne tocată, ceapă |
Alte ingrediente | miel[*] Q4377441[*] făină carne ceapă ulei vegetal |
Modifică date / text |
Închide
Șuberecul provine din bucătăria tătarilor crimeeni și este populară ca gustare și mâncare de stradă în Caucaz, Asia de Vest, Asia Centrală, Țările Baltice, România, Rusia, Turcia, Ucraina. Ca parte a bucătăriei românești, face parte din specificul local al Dobrogei.[3][4][5][6]