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Carlo Petrini Embaixador(a) da boa vontade da FAO é um jornalista italiano que fundou o movimento internacional Slow Food e foi uma das pessoas que encampou uma série de ações contra o fast-food, em especial contra o McDonald's quando este abriu uma lanchonete no centro histórico de Roma.
Carlo Petrini | |
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Durante assinatura de acordo de cooperação entre o Governo do Brasil e a associação internacional. Foto:Marcello Casal Jr/ABr | |
Nacionalidade | italiano |
Ocupação | Jornalista, fundador do movimento Slow Food |
Também criou a Universidade de Ciência Gastronômica, com unidades instaladas no Palazzo Ducale di Colorno, em Colorno, na região de Parma, e no Castello di Pollenzo, em Pollenzo, no Piemonte. Publicou vários livros e fundou a Editora Slow Food.
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