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da sopa Tarator, outros pratos típicos da culinária búlgara incluem o Banitsa, Kavarma e a Shopska Salata (conhecida como a salada principal da cozinha
de 1903 (jul.)/4 de maio (greg.) na cidade de - atualmente abandonada - Banitsa, na atual região da Macedônia Central pelas autoridades otomanas.[carece de
chamada de ghibanizza), Grécia e Bulgária, onde geralmente é chamada de Banitsa [en]. As receitas podem variar de doces a salgadas, e de bolos simples