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Salsa (molho)
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Salsa pode se referir a qualquer molho da cozinha hispânica, que na maioria das vezes tem a base em tomate e pimenta vermelha.[carece de fontes?] Pode ser servido cru ou cozido, usado como acompanhamento de um prato típico, ou apenas para acompanhar nachos, como aperitivo de uma cerveja.
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A palavra "salsa" vem do latim salsa, que significa "salgado". Em castelhano, salsa significa "molho".