Gouda (queijo)
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Gouda (pronunciado, em holandês, AFI [ˈɣʌuda]ⓘ, de Goudse kaas, AFI: [ˈɣʌudsə ˈkaːs], lit. "Queijo de Gouda") é um queijo amarelo feito de leite de vaca. Recebe o nome da cidade de Gouda, nos Países Baixos, porém seu nome não é protegido. A Comissão Europeia, no entanto, confirmou que o gouda holandês deverá ser protegido.[1] Queijos feitos em outros países com o nome de gouda são vendidos, no entanto, ao redor do mundo.
Mais informação País de origem, Região ...
País de origem | |
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Região | |
Cidade | |
Origem do leite | |
Pasteurizado |
Sim |
Textura |
Semiduro |
Designação | |
Nomeado com referência a | |
Tempo de envelhecimento |
1-36 meses |
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